Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Zeleninový guláš s hubami

Zeleninový guláš s hubami

1150

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 47,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 1,8 gr.

Tuky * 3,7 gr.

Sacharidy* 8,2 gr.

Obsah

Zeleninový guláš s hubami je výdatné, ale ľahké jedlo, ktoré je ideálne na rodinný obed alebo večeru. Takéto jedlo vás zahreje v chladnom počasí a rozveselí vás! Môžete experimentovať so zeleninou pomocou rôznych kombinácií. Hubový nádych spôsobí, že dusené mäso bude aromatickejšie a chutnejšie.

Prísady

Proces varenia

Mrkva a cibuľa musia byť olúpané a nakrájané na malé kocky.

Ďalej smažte cibuľu a mrkvu v predhriatej panvici na rastlinnom oleji, až kým nie sú mäkké a zlaté.

Cuketu a baklažán poriadne opláchneme a nakrájame na stredne veľké kocky.

Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame nahrubo a uvaríme do polovice.

Opečenú mrkvu a cibuľu dáme do hrnca so zemiakmi.

Posielame tam aj cuketu s baklažánom. Zeleninu dusíme na strednom ohni domäkka.

Huby by sa mali umyť, nakrájať na plátky a smažiť v rastlinnom oleji do zlatista.

Papriku opláchneme a nakrájame na malé kocky, potom, čo odrežeme stopku a odstránime vnútorné jadierka.

Ošúpaný cesnak nakrájame na tenké plátky.

Petržlenovú vňať a kôpor opláchneme, osušíme a nakrájame nadrobno.

K pripravovanej zelenine pridajte papriku, cesnak, nasekané bylinky a vyprážané huby. Misku ochutíme mletým korením a soľou. Zmiešajte všetky prísady a na miernom ohni varte 5-10 minút.