Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Guláš z mrazenej cukety

Guláš z mrazenej cukety

2769

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 58,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 1,6 gr.

Tuky * 6,3 gr.

Sacharidy* 10,1 gr.

Obsah

Ak chcete rýchlo a bez obáv pripraviť ľahký obed, potom vám príde na pomoc mrazená zelenina. Hodia sa k zemiakom a čerstvej zelenine a varenie im zaberie oveľa menej času. Je veľmi vhodné pripraviť a zmraziť takú zeleninu v sezóne, potom si zaistíte svoju obľúbenú zeleninu na celý rok a pripravíte si obľúbené jedlá kedykoľvek.

Prísady

Mrazená cuketa 500 gr. Zemiak 800 gr. Cibuľa 1 počítač. Mix mrazenej zeleniny 200 gr. Zelení 3 - 4 vetva Cesnak 1 - 2 zuby Zeleninový olej 2 - 3 lyžice Soľ 0,5 lyžičky Korenie (voliteľné) chuť

Proces varenia

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Cibuľu vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom a smažte 3-4 minúty na strednom ohni.

Potom do panvice k opraženej cibuľke pridajte mrazenú zeleninu a trochu z nej odparte tekutinu na strednom ohni.

Potom pridajte na panvicu mrazenú cuketu, dobre premiešajte a zeleninu nechajte dusiť pod uzavretým vekom 8-10 minút.

Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky. Pridajte zemiaky k zelenine na panvici, naplňte ich dvoma pohármi filtrovanej vody, zatvorte veko a zeleninu nechajte dusiť 15-20 minút.

10 minút pred koncom varenia pridajte do gulášu strúčiky cesnaku, soľ a korenie, dobre premiešajte. Pred vybratím panvice z ohňa otvorte veko, odstráňte z guláša strúčiky cesnaku, už nám nebudú užitočné, a pridajte nakrájané bylinky. Kastról s gulášom odstavte z ohňa a zeleninu nechajte pod zatvoreným vekom lúhovať ďalších 10-15 minút.