Dusíme s hubami v pomalom hrnci
0
897
Kuchyňa
Francúzsky
Obsah kalórií
66,5 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
100 minút
Bielkoviny *
3,6 gr.
Tuky *
5,9 gr.
Sacharidy*
7 gr.
Dnes pripravíme vynikajúci guláš s mäsom a hubami. Guláš obsahuje spolu s mäsom veľké množstvo zeleniny, takže sa ukáže, že je ľahký, ale zároveň uspokojivý. Guláš uvaríme v našom kuchynskom pomocníkovi - multivarke. Vďaka rôznym funkciám multivarku v ňom najskôr osmažíme mäso a potom ho dusíme so zeleninou. Guláš bude šťavnatý, aromatický a veľmi chutný. Poďme teda na varenie!
Prísady
Proces varenia
Na dusenie sme vybrali bravčové pliecko, môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, ktoré preferujete (bravčové, hovädzie alebo kuracie). Mäso umyjeme pod tečúcou vodou, poklepeme ho papierovou utierkou a nakrájame na malé kocky. Zapnite multivarok do režimu „Fry“, do misky multivarkára pridajte rastlinný olej a vyložte mäso. Smažte ho 10-15 minút. V tejto dobe cibuľu očistíme a opláchneme, nakrájame na kocky. Mrkvu očistíme, umyjeme a potrieme na hrubom strúhadle. Potom, čo je mäso trochu vyprážané, nastavte režim „Pečenie“ alebo „dusenie“, zatvorte veko multivarku a mäso duste asi 40 minút. Po pol hodine otvorte veko multivarku a do mäsa pridajte cibuľu a mrkvu, premiešajte a opäť zatvorte veko multivarku.
Po pípnutí otvorte veko multivarkára a k mäsu pridajte zvyšok zeleniny, soľ a korenie, bobkový list a pohár vody. Nemalo by sa hneď pridať veľa vody, pretože cuketa a paradajky pustia šťavu. Po 10-15 minútach varenia skontrolujeme hladinu vody a rozhodneme sa, či pridať ďalšie. Všetko dobre premiešajte, zapnite režim „Quenching“ na 50 minút a zatvorte veko multivarkára.
