Zeleninový guláš s baklažánom a kapustou

Na výdatný a chutný obed je najlepšou voľbou zeleninový prívarok s mletým mäsom. Miska sa môže podávať samostatne alebo ako príloha.

Použitie mletého mäsa ako mäsovej zložky komplexného guláša je zaujímavý trik. Zelenina je ideálne zmiešaná s mletým mäsom, pričom si aktívne vymieňa šťavy a arómy. Samostatné predpekanie zeleniny a mäsa je časovo náročnejšie, ale poskytuje bohatú dusenú chuť. Pre pohodlie a rýchlosť varenia je lepšie použiť dve panvice, v ktorých môžete všetky ingrediencie vyprážať oddelene. Hrubostenný pekáč je ideálny na všeobecné dusenie.

Zvlášť v lete, v sezóne zeleniny, ich chcete dusiť a variť niečo chutné a zdravé, napríklad horúci guláš. Zeleninu dusíme s kyslou smotanou, bez paradajok, takže pokrm sa ukáže bez kyslosti paradajok so smotanovou chuťou.

Zeleninový guláš je ľahko pripraviteľné jedlo. Použitie multivarkára tento proces výrazne zjednodušuje. Pomalý hrniec zvládne všetko sám, stačí počkať a potom si vychutnať vynikajúci guláš. Takéto jedlo možno považovať za nízkokalorické, je vhodné pre milovníkov nízkotučných a vyvážených jedál a pre tých, ktorí sa postia.

Zeleninový prívarok je jedlo obohatené o vitamíny, ktoré možno použiť ako samostatné jedlo alebo ako vynikajúcu prílohu k mäsu, hydine alebo rybám. Zeleninový guláš je možné pripraviť z akejkoľvek zeleniny. Dnes navrhujem variť baklažánový guláš v pomalom hrnci.

Baklažánový guláš s mletým mäsom je výdatné jedlo s mäsom a zeleninou, ktoré dobre zasýti hlad. Možno to dokonca pripísať kuchyni správnej výživy, ak nezávisle varíte mletého moriaka alebo králika.

Guláš z kuracích pŕs a baklažánu sa neobmedzuje iba na tieto dve jedlá. Patrí sem aj paprika, zemiaky, cibuľa, mrkva, kapusta, bylinky a korenie. Táto kombinácia prísad vyvažuje chuť duseného mäsa a kuracie mäso je šťavnaté, namočené v zeleninovej šťave.

Šťavnatý a chutný zeleninový prívarok s kúskami kura a bielou kapustou je jemné, jemné, stredne korenené a veľmi zdravé jedlo. Bude to skvelý obed alebo večera pre celú rodinu! Varenie je jednoduché, ale jedenie je radosť!