Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Tankovanie na zimu
  3. ➠ Nálev na zimu
  4. ➠ Nálev na zimu s jačmeňom a čerstvými uhorkami

Nálev na zimu s jačmeňom a čerstvými uhorkami

0
3175
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 74,1 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 2,4 g
Tuky * 3,5 gr.
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. výrobok
Nálev na zimu s jačmeňom a čerstvými uhorkami
Obsah

Rassolnik, ktorý je na prípravu celkom nenáročný, je možné bez väčších problémov navinúť na zimu a potešiť príbuzných v chladnom období čerstvými teplými polievkami. Takýto nálev bude bezpečne stáť v chladnom suteréne až do začiatku jari.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Perlový jačmeň opláchnite, pridajte vodu a nechajte 2 hodiny pôsobiť. Uhorky umyte, nakrájajte na kocky, pridajte 1 polievkovú lyžičku. osolíme, premiešame a necháme 2 hodiny odstáť.
krok 2 z 5
Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na kocky.
krok 3 z 5
Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Do panvice nalejte rastlinný olej, dajte cibuľu s mrkvou a za občasného miešania duste 10 minút.
krok 4 z 5
Nakrájané uhorky pridajte k zelenine na panvici a varte ešte asi 20 minút. Pridajte do panvice perličkový jačmeň a duste ďalších 15-20 minút, potom pridajte paradajkový pretlak. Dusíme 10 minút.
krok 5 z 5
Nalejte octovú esenciu, dôkladne premiešajte a duste ďalšie 2 minúty. Nálev rozložíme do sterilných pohárov, zrolujeme a obrátime hore dnom, zabalíme do teplého uteráka. Nechajte cez noc úplne vychladnúť.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *