Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nálev s obličkami a perličkovým jačmeňom

Nálev s obličkami a perličkovým jačmeňom

0
1148
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 85,6 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 6,7 g
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 16,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nálev s obličkami a perličkovým jačmeňom
Obsah

Nezvyčajná a príjemná chuť nálevu s obličkami. Recept je vhodný pre tých, ktorí majú dosť štandardného mäsového vývaru a majú chuť vyskúšať niečo nové. Obličky sú zdravý produkt, ktorý sa stane súčasťou vašej domácej polievky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Dôkladne opláchnite obličky, odstráňte film a tuk. Varte ich bez soli asi hodinu. Vývar nie je užitočný, a tak vylievame vodu po obličkách. Ak máte v pláne pripraviť polievku vopred, je najlepšie namočiť surové obličky na niekoľko hodín do vody alebo mlieka.
krok 2 z 8
Perlový jačmeň uvarte oddelene v pomere 2: 1. Krúpy sa odporúča vopred umyť alebo namočiť.
krok 3 z 8
Zemiaky nakrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame.
krok 4 z 8
Varíme 2,5 litra vody na polievku a pošleme tam zemiaky a varený perličkový jačmeň.
krok 5 z 8
Panvicu zohrejeme na oleji, pošleme cibuľu a mrkvu. Duste do mäkka, dochuťte soľou a korením a pošlite na panvicu.
krok 6 z 8
Nakladané uhorky nakrájame na kocky a pridáme do nálevu.
krok 7 z 8
Obličky nakrájajte na tenké plátky, dajte do hrnca. Nalejte tam uhorkový nálev. Privedieme k varu a odstavíme zo sporáka.
krok 8 z 8
Nálev s obličkami a perličkovým jačmeňom je vynikajúci na podávanie s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *