Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Tankovanie na zimu
  3. ➠ Nálev na zimu
  4. ➠ Nalejte do 1 litrových pohárov na zimu

Nalejte do 1 litrových pohárov na zimu

0
2550
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 105,5 kcal
Časti 4 l.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 25,7 g
* na 100 gr. výrobok
Nalejte do 1 litrových pohárov na zimu
Obsah

Dnes vám chcem poradiť nádherný recept na nakladanú uhorku na zimu. Takýto nálev pripravujem každý rok, je to veľmi výhodné. V zime, keď sa deň stáva menším, sa vám nechce nič variť a nie je takmer žiadny voľný čas, nálev dokonale pomôže.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Jačmeň v prvom rade niekoľkokrát dôkladne opláchnite, potom ho zalejte studenou vodou a nechajte chvíľu pôsobiť. Medzitým mrkvu poriadne umyjeme, ošúpeme škrabkou na zeleninu, postrúhame na hrubom strúhadle.
krok 2 z 11
Uhorky dôkladne umyte, odrežte konce a nakrájajte na prúžky.
krok 3 z 11
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno. Tentokrát som použil červenú mašľu.
krok 4 z 11
Paradajky dobre umyte, urobte krížový rez, niekoľko minút zalejte vriacou vodou, potom preneste do studenej vody, opatrne odstráňte šupku a odrežte stopku. Ošúpané paradajky nakrájajte mixérom dohladka alebo nakrájajte na malé kocky.
krok 5 z 11
Vložte pripravené prísady do hlbokej nádoby s hrubým dnom.
krok 6 z 11
Umytý jačmeň prelejte cez sito a pridajte k zelenine.
krok 7 z 11
Odmerajte potrebné množstvo rastlinného oleja.
krok 8 z 11
Do nádoby s prísadami pridajte rastlinný olej, pitnú vodu, kryštálový cukor a kuchynskú soľ. Dôkladne premiešajte. Vložíme na stredný oheň, privedieme k varu, znížime teplotu, prikryjeme a za občasného miešania dusíme asi 20 minút.
krok 9 z 11
Potom nalejte ocot. Premiešame a dusíme asi 10-15 minút. Poháre pripravte, umyte a sterilizujte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo duste v hrnci asi 10 minút.
krok 10 z 11
Vyberte horúci nálev z ohňa, opatrne ho vložte do sterilných pohárov a pomocou šijacieho stroja zrolujte do sterilných viečok.
krok 11 z 11
Otočte nádoby s kyslou uhorkou hore dnom. Nechajte v tejto polohe, kým úplne nevychladne, asi deň, zabalené v teplej deke. Potom vychladnuté poháre otočte a preneste na chladné a tmavé miesto, kde ich uskladníte.

Užite si voňavý nálev!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *