Pstruh na grile

Ako alternatívu k mäsovému kebabu na pikniku budú na grile pečené červené ryby. Musí byť varené správne, aby bolo vyprážané, šťavnaté a nie presušené. K tejto pochúťke sú najvhodnejšie ryby z rodiny lososov alebo jeseterov, pretože sú nielen chutné, ale aj pri pečení si dobre zachovávajú svoj tvar. Ryby marinujte v šťave z granátového jablka s citrónom.

Ak chcete pstruhy grilovať, dajte si obzvlášť pozor na marinovanie ryby. Táto fáza závisí od sýtosti chuti a jej odtieňov. Šikovne vybrané bylinky a korenie urobia jedlu náladu a urobia ho skutočne chutným.

Na marinovanie pstruha riečneho použijeme tradičnú zmes citrónovej šťavy a olivového oleja - to dodá šťavnatosť a ľahkú citrusovú pikantnosť. Do brucha dajte voňavý estragón, cesnak a limetku. Hotová ryba sa ukáže byť šťavnatá, s červenkastou kôrkou a jemnou dužinou. Pstruha môžete podávať so zeleninou - čerstvou aj vyprážanou pre spoločnosť na grile.

Grilovaný pstruh sa varí veľmi jednoducho, ale ukazuje sa, že je neuveriteľne chutný. Zvlášť, ak sú ryby čerstvé. Ale aj keď je jatočné telo rozmrazené, jedlo vás určite poteší. Recept na marinádu je najjednoduchší. Marinovací čas - od dvadsať minút do pár hodín. Čím je pstruh dlhší, tým aromatickejší a bohatší na korenie.

Chcete variť pstruhový kebab? Korpusy neodporúčame krájať na kúsky, ale piecť ich celé na ražni.Hlavnou vecou v takom prípade je vopred marinovať ryby a poskytnúť dostatok času na nasýtenie mäsa korením. A v procese varenia na grile nezabudnite pstruha obrátiť na rôzne strany. Ryba bude pekne opečená a pokrytá kôrkou.

Pstruhy dúhové sú oceňované milovníkmi rýb, pretože ich mäso má veľmi jemnú chuť. Najlepšie, čo je možné z takej ryby pripraviť, aby sa nezatienila jej prirodzená chuť, je jednoducho ju upiecť na grile. Ľahká oparová aróma len zvýrazní chuť pstruha. Ryby podávame s citrónom a bylinkami.

Jednoduchý spôsob varenia pstruha: marinovať v citrónovej omáčke a grilovať na čerstvom vzduchu na grile. Takáto ryba nikdy nezostane bez pozornosti počas obeda. Citrus dokonale zvýrazní chuť pstruha a dodá mu šťavnatosť. Okrem hotových steakov môžete podávať čerstvý zeleninový šalát a varené zemiaky.

Uvaríme si pstruhové steaky na grile - je to ideálna náhrada kebabu: chutný, aromatický, zdravý a nie tak tvrdý na žalúdok. Rybu budeme marinovať v sójovej omáčke, rybom korení a citrónovej šťave. Na varenie na grile je vhodné použiť uzavretý obojstranný gril.

Na varenie chutných pstruhov na grile na grile potrebujete okrem samotnej ryby iba soľ, citrón, olivový olej a bylinky. Táto ryba si „nepýta“ mnoho ďalších prísad a je vo svojej prirodzenej chuti úplne sebestačná. Veľmi dôležitým bodom v procese varenia nie je sušenie jemnej dužiny. Za týmto účelom ryby vopred marinujte a smažte, kým nebude svetlá kôra.

Pstruhové steaky je možné variť nielen na sporáku alebo v rúre. Skvelou možnosťou je vyprážať ich na grile na grile. Ryby je dôležité správne nakrájať na steaky: ich hrúbka by mala byť najmenej tri centimetre. Ak sú kúsky rýb príliš tenké, hrozí sušenie jemných pstruhov.

Ak máte v pláne upiecť pstruha na grile, nemusíte byť dlho múdry: rybu ochutte soľou, mletým bielym korením, vložte do alobalu s citrónom a cibuľou a pošlite na mriežku. Takáto jednoduchá metóda naplno odhalí prirodzenú chuť pstruha a zvýrazní ho z tej najlepšej stránky.

Práve z tučných červených rýb sa získavajú najchutnejšie grilované steaky. Sú šťavnaté, bohaté a majú červenkastú kôrku. Losos, losos, chum losos sú ideálne. Príprava steakov na grilovanie je najjednoduchšia - rybu stačí dochutiť soľou a korením a posypať olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Červená ryba pečená vo fólii na grile je skutočnou lahôdkou. Čo je dôležité, na prípravu takejto ryby nebude dlho trvať, kým sa obťažujete a strávite veľa času. Celý proces prípravy sa zníži na krájanie rýb na „správne“ kúsky, posypanie soľou, korením a zabalenie do fólie. Potom dajte rybu na mriežku a opekajte niekoľko minút z každej strany. Všetko sa dá podávať na stole.

Hlavnou zásadou pri grilovaní červených rýb nie je pokaziť jej príjemnú prírodnú chuť. Na predmarinovanie používame tradičné stredomorské suroviny: olivový olej, hrubozrnnú soľ a zmes mletej papriky. Táto sada stačí na to, aby sa z červených rýb vyňala najlepšia stránka.