Grilovaný losos

Ako alternatívu k mäsovému kebabu na pikniku budú na grile pečené červené ryby. Musí byť varené správne, aby bolo vyprážané, šťavnaté a nie presušené. K tejto pochúťke sú najvhodnejšie ryby z rodiny lososov alebo jeseterov, pretože sú nielen chutné, ale aj pri pečení si dobre zachovávajú svoj tvar. Ryby marinujte v šťave z granátového jablka s citrónom.

Losos, citrón, olivový olej a zelenina sú perfektnou kombináciou. Ryby s takouto marinádou sú vždy chutné. Pred pečením lososa na grile odporúčame umyť marinádu, aby kúsky zeleniny nespálili a ryby sa krásne zatočili. Všetky podrobnosti sú v recepte.

Ponúkame marinovanie lososa v krémovej bylinkovej marináde s citrónovou šťavou. Vďaka tomuto zloženiu sú ryby zároveň jemné a korenisto-aromatické. Pri grilovaní na grile marináda prispieva k tvorbe zlatohnedej kôrky a vnútri uzatvára všetky prírodné šťavy z produktu. Losos sa ukáže byť veľmi chutný a šťavnatý.

Na chutné uvarenie steaku z lososa na grile prakticky nepotrebujete nič iné ako v skutočnosti lososa. Pridajte iba soľ, čierne korenie a trochu papriky. Prirodzená chuť tejto ryby je taká príjemná a mäso je také jemné a mastné, že najdôležitejšou úlohou počas varenia je jednoducho zachovať tieto prírodné vlastnosti. Je tiež dôležité nepreexponovať ryby na grile. Akonáhle mäso zmení farbu a začne byť obalené najľahšou kôrkou, je hotovo.

Losos je šťavnatá a poriadne tučná ryba.V akejkoľvek forme je dobrý, a dokonca aj pečený na grile na grile - len si olíznete prsty. Zdôraznime prirodzenú chuť lososa s citrónovou šťavou, soľou a trochou koreniacej zmesi pre ryby. Marinujte asi hodinu a smažte, kým svetlá kôrka nebude na grile. Najlepším doplnkom je čerstvá zelenina. Zeleninu možno alternatívne vyprážať na mriežke súčasne s rybou.

Práve z tučných červených rýb sa získavajú najchutnejšie grilované steaky. Sú šťavnaté, bohaté a majú červenkastú kôrku. Losos, losos, chum losos sú ideálne. Príprava steakov na varenie na grile je najjednoduchšia - rybu stačí dochutiť soľou a korením a posypať olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Červená ryba pečená vo fólii na grile je skutočnou lahôdkou. Čo je dôležité, na prípravu takejto ryby sa nemusíte obťažovať a tráviť veľa času. Celý proces prípravy sa redukuje na krájanie rýb na „správne“ kúsky, posypanie soľou, korením a zabalenie do fólie. Potom dajte rybu na mriežku a opekajte niekoľko minút z každej strany. Všetko sa dá podávať na stole.

Hlavnou zásadou pri grilovaní červených rýb je nepokaziť jej príjemnú prírodnú chuť. Na predmarinovanie používame tradičné stredomorské suroviny: olivový olej, hrubozrnnú soľ a zmes mletej papriky. Táto sada stačí na to, aby sa z červených rýb vyňala najlepšia stránka.