Grilované rybie steaky

Na chutné uvarenie steaku z lososa na grile prakticky nepotrebujete nič iné ako v skutočnosti lososa. Pridajte iba soľ, čierne korenie a trochu papriky. Prirodzená chuť tejto ryby je taká príjemná a mäso je také jemné a mastné, že najdôležitejšou úlohou počas varenia je jednoducho zachovať tieto prírodné vlastnosti. Je tiež dôležité nepreexponovať ryby na grile. Akonáhle mäso zmení farbu a začne byť obalené najľahšou kôrkou, je hotovo.

Losos je šťavnatá a poriadne tučná ryba. V akejkoľvek forme je dobrý, a dokonca aj pečený na grile na grile - len si olíznete prsty. Zdôraznime prirodzenú chuť lososa s citrónovou šťavou, soľou a trochou koreniacej zmesi pre ryby. Marinujte asi hodinu a smažte, kým svetlá kôrka nebude na grile. Najlepším doplnkom je čerstvá zelenina. Zeleninu možno alternatívne vyprážať na mriežke súčasne s rybou.

Jednoduchý spôsob varenia pstruha: marinovať v citrónovej omáčke a grilovať na čerstvom vzduchu na grile. Takáto ryba nikdy nezostane bez pozornosti počas obeda. Citrus dokonale zvýrazní chuť pstruha a dodá mu šťavnatosť. Okrem hotových steakov môžete podávať čerstvý zeleninový šalát a varené zemiaky.

Uvaríme si pstruhové steaky na grile - je to ideálna náhrada kebabu: chutný, aromatický, zdravý a nie tak tvrdý na žalúdok. Rybu budeme marinovať v sójovej omáčke, rybom korení a citrónovej šťave. Na varenie na grile je vhodné použiť uzavretý obojstranný gril.

Pstruhové steaky je možné variť nielen na sporáku alebo v rúre. Skvelou možnosťou je vyprážať ich na grile na grile.Ryby je dôležité správne nakrájať na steaky: ich hrúbka by mala byť najmenej tri centimetre. Ak sú kúsky rýb príliš tenké, hrozí sušenie jemných pstruhov.

Chum losos je veľmi chutná ryba, ale šťavnatá, skôr rozmarná. Ak ho najskôr nemarinujete a v procese pripravenosti nedodržiavate primeraný čas tepelného spracovania, losos z chumu bude suchý. Na varenie šťavnatého chum lososa na grile ho marinujte s cibuľou, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Táto zmes udrží dužinu ryby v suchu. Uhlie necháme na grile tlieť, bez plameňa. Akonáhle ryba zmení farbu a začne sa červenať, vystreľte. Obvykle to trvá pätnásť až dvadsať minút.

Jedným zo spôsobov, ako udržať chum lososa šťavnatého na grile, je zabaliť ho do fólie. Rybu vopred marinujte vo voňavej marináde a pred pečením maslo zabaľte do alobalu spolu s chum lososom. Nielenže dodáva príjemnú krémovú stopu, ale tiež ďalej znižuje riziko presušenia jemnej dužiny.

Chum lososové mäso je jemné a mäkké, neobsahuje veľa tuku, takže pri varení vždy existuje riziko, že ryba bude suchá. Aby sa tomu zabránilo, nakrájame rybu na pomerne veľké steaky - dužina si tak udrží viac šťavy. Chum lososa určite marinujte v šťavnatej marináde s prídavkom rastlinného oleja. Pri pečení steakov na grile musíme byť opatrní: dôležité je, aby sa nám prepečené alebo presušené krehké mäso neprepieklo. Hneď ako sa zmení farba vlákien a objaví sa svetlá kôra, rybu vyberte.

Chum losos na mriežke je veľmi chutný! Tí, ktorí milujú mäsový kebab, ocenia túto možnosť varenia rýb na grile. Rybu vopred marinujte v zmesi citrónovej šťavy, olivového oleja a korenia. Ak je k dispozícii malé jatočné telo, je lepšie ho nekrájať na priečne kusy, ale nakrájať na celé filé - týmto spôsobom sa zachová viac prírodnej šťavy v rybej dužine.

Práve z tučných červených rýb sa získavajú najchutnejšie grilované steaky. Sú šťavnaté, bohaté a majú červenkastú kôrku. Losos, losos, chum losos sú ideálne. Príprava steakov na varenie na grile je najjednoduchšia - rybu stačí dochutiť soľou a korením a posypať olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Červená ryba pečená vo fólii na grile je skutočnou lahôdkou.Čo je dôležité, na prípravu takejto ryby sa nemusíte obťažovať a tráviť veľa času. Celý proces prípravy sa redukuje na krájanie rýb na „správne“ kúsky, posypanie soľou, korením a zabalenie do fólie. Potom dajte rybu na mriežku a opekajte niekoľko minút z každej strany. Všetko sa dá podávať na stole.

Hlavnou zásadou pri grilovaní červených rýb je nepokaziť jej príjemnú prírodnú chuť. Na predmarinovanie používame tradičné stredomorské suroviny: olivový olej, hrubozrnnú soľ a zmes mletej papriky. Táto sada stačí na to, aby sa z červených rýb vyňala najlepšia stránka.

Tento recept by sa mal páčiť fanúšikom varenia na grile. Steaky z ružového lososa sa dajú ľahko nakladať a grilovať. Stačí pár minút a na stole môžete podávať horúce aromatické ryby. Je dôležité neprevariť jemného ružového lososa, pretože v tomto prípade sa stáva suchým a drsným.

Lahodné steaky z lososa coho je možné variť nielen doma na sporáku, ale aj vonku na grile. Aby ste to urobili, stačí ryby marinovať vopred. Na marinádu použijeme cibuľu, citrón, soľ a mleté ​​čierne korenie. Ukazuje sa šťavnaté a aromatické.