Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakrájané uhorky v paradajkovej omáčke na zimu

Nakrájané uhorky v paradajkovej omáčke na zimu

6810

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 12,9 kcal

Časti 7 s.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 0,1 g

Tuky * 1 gr.

Sacharidy* 3,5 gr.

Nakrájané uhorky v paradajkovej omáčke na zimu

Obsah

Navrhujem pripraviť na zimu jednoduché a rýchle predjedlo nakrájaných uhoriek v paradajkovej omáčke. Recept je ľahký a nevyžaduje špeciálne zručnosti a drahé prísady. Toto občerstvenie často robím z veľkých uhoriek, ktoré nie sú vhodné na konzervovanie.

Prísady

Uhorky 3,8 kg Čierne korenie 12 ks Zeleninový olej 0,5 lyžice Cesnak 1 počítač. Paradajková omáčka 800 ml Ocotová esencia 0,75 lyžice Kryštálový cukor 0,5 lyžice Hrubá soľ 1,5 lyžice

Proces varenia

Uhorky dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou, osušte ich položením na suchú kuchynskú utierku alebo pomocou papierových utierok, odrežte konce z oboch strán a potom nakrájajte na plátky hrubé maximálne 1 centimeter. Vložte pripravené uhorky do hlbokej kovovej misy.

Potom pridajte požadované množstvo paradajkovej omáčky.

Cesnak ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a potom prejdeme lisom, nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nakrájame mixérom. Miesto so zvyškom surovín.

Do hrnca pridajte kryštálový cukor, čierne korenie a hrubozrnnú soľ.

Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja.

Zeleninovú zmes dobre premiešajte. Kastról dajte na mierny oheň.

Priviesť do varu. Potom znížte teplo a za občasného miešania občerstvenie varte 15-20 minút. Poháre dôkladne umyte a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje - v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka uvarte v samostatnom hrnci alebo zalejte vriacou vodou.