Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kotlety
  3. ➠ Kuracie kotlety
  4. ➠ Nakrájané kotlety z kuracieho stehna

Nakrájané kotlety z kuracieho stehna

0
2152
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 189,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 11,6 gr.
Tuky * 21,8 g
Sacharidy* 7,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nakrájané kotlety z kuracieho stehna
Obsah

Ak chcete diverzifikovať menu, môžete urobiť nakrájané kotlety z kuracích stehien. Chuť takýchto kotletiek sa líši od bežných kuracích. Majú väčšiu šťavnatosť a textúru, mäsové vlákna sú dobre cítiť. Mleté mäso pre tieto kotlety je lepšie variť vopred, pretože je oveľa chutnejšie, ak je marinované päť až šesť hodín. Mäso je napustené korením a získava zvláštnu šťavnatosť. Hotové kotlety sú obzvlášť chutné s rôznymi omáčkami.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Oddeľte filé z kuracieho stehna. Odstráňte kožu, odstráňte kosť nožom. Výsledné filé nakrájajte ručne nožom na malé kúsky. Je dôležité prerezať zrno, aby boli hotové kotlety jemnejšie.
krok 2 z 5
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Mleté mäso zmiešajte s nakrájanou cibuľou, vajíčkom, majonézou, soľou a korením.
krok 3 z 5
Pridajte zemiakový škrob a všetko dôkladne premiešajte. Konzistencia mletého mäsa je dosť tekutá, trochu podobná palacinkám. Misky varenou hmotou z kotletiek utiahneme potravinovou fóliou a vložíme na päť až šesť hodín do chladničky na morenie.
krok 4 z 5
Po uplynutí stanoveného času zohrejte rastlinný olej na panvici a opečte na ňom rezne. Je vhodné vziať mleté ​​mäso lyžicou a zarovnať kotlety na požadovaný tvar už v panvici. Smažte päť až šesť minút z každej strany dozlatista, bez zatvárania veka.
krok 5 z 5
Hotové kotlety vyberte z panvice a preložte na tanier. Podávame horúce s čerstvou zeleninou, omáčkami, zemiakovou kašou.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *