Nakrájané rezne z kuracích pŕs so syrom
0
1568
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
160,2 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
18,1 gr.
Tuky *
15,9 gr.
Sacharidy*
3 gr.
S prípravou takýchto kotletiek sa dokáže vyrovnať aj ten, kto nemá žiadne kulinárske skúsenosti. Všetko je veľmi jednoduché: syr a prsia nakrájajte nadrobno, pridajte sprievodné komponenty, premiešajte a smažte. Kotlety sú veľmi šťavnaté, so zlatou kôrkou a pretrvávajúcimi kúskami syra vo vnútri. Zvlášť chutné sú horúce. Tieto kotlety sa budú páčiť celej rodine, je vhodné ich podávať na slávnostnom stole.
Prísady
Proces varenia
Kôprovú zeleň umyjeme, osušíme a nožom najemno nasekáme. Cesnak ošúpeme, opláchneme a prejdeme lisom. Vo veľkej mise zmiešajte nakrájané kuracie prsia, nasekaný kôpor, nasekaný syr, cesnak, ktorý prešiel lisom. Podľa chuti pridajte kefír, soľ, kari a čierne korenie. Pamätajte, že kari korenie už obsahuje soľ. Mleté kuracie mäso premiešajte lyžičkou. Výsledkom je štruktúrna hmotnosť strednej hustoty. Mleté mäso necháme marinovať a potom asi hodinu smažíme kotlety. Ak je to možné, je lepšie nechať to päť až šesť hodín - kuracie prsia budú krehkejšie.
Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja, až kým nebude horúci. Mleté mäso rozotierame lyžicou vo forme kotletiek. Teplota platne je stredne vysoká. Panvicu nezakrývajte vekom, aby ste získali zlatohnedú kôrku. Rezne smažte dve až tri minúty z každej strany. Akonáhle sú kotlety dobre opečené, preneste ich z panvice do misky.
Dobrú chuť!