Nakrájané kuracie rezne so syrom
0
1835
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
249,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
55 minút
Bielkoviny *
17,3 g
Tuky *
19 gr.
Sacharidy*
23,7 g
Nežné kuracie rezne so syrom sa len tak roztopia v ústach. Kuracie mäso odporúčame neprechádzať mlynčekom na mäso, ale jemne ho nakrájať nožom - dodá to textúru a šťavnatosť. Na ochutenie výsledného mletého mäsa používame nasekanú kôprovú zeleninu. Aby sme zdôraznili jemnú chuť už vyprážaných kotletiek, odporúčame ich podávať spolu s pikantnou omáčkou. Je pripravený v priebehu niekoľkých minút a nálada jedla sa výrazne zmení.
Prísady
Proces varenia
Kôpor umyte a osušte. Vyhoďte tvrdé stonky. Pripravený kôpor nasekáme nadrobno. Nastrúhajte syr s veľkými otvormi. Do misky dáme nakrájané mleté kura, vajíčko, nasekaný kôpor, strúhaný syr, soľ, čierne korenie, múku a majonézu. Mleté mäso premiešajte rukami alebo lyžicou. Hmotu nechajte dvadsať až tridsať minút stáť pri izbovej teplote na morenie.
Kým marinované mäso marinuje, môžete si pripraviť omáčku. Za týmto účelom v samostatnej malej miske zmiešajte majonézu, citrónovú šťavu, jemne nasekaný kôpor, cesnak ošúpaný a preložený lisom, soľou a čiernym korením. Všetko spolu poriadne premiešajte lyžičkou. Omáčku uchovávajte v chladničke, kým sa nepodávajú rezne.
Dobrú chuť!