Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kotlety
  3. ➠ Kuracie kotlety
  4. ➠ Nakrájaný kuracie rezeň

Nakrájaný kuracie rezeň

0
1413
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 187,8 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 10,7 g
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nakrájaný kuracie rezeň
Obsah

Ak potrebujete rýchlo a jednoducho pripraviť výdatnú večeru, tento recept je perfektný. Šťavnatý a aromatický kurací rezeň dokonale zasýti a zároveň dodá skutočnému pôžitku z jedla. Aby sme sa neobťažovali mlynčekom na mäso, vyrábame mleté ​​mäso širokým nožom priamo na doske, pričom ho miešame s ďalšími prísadami. Vytvorené rezeň pečieme vo vysoko vyhriatej rúre - pokrm tak zostane nízkotučný a zachová si všetky prírodné šťavy.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Kuracie prsia zbavte kože, kostí a chrupaviek. Výsledné filé položte na veľkú dosku na krájanie a nakrájajte na malé kúsky pomocou veľkého noža. Stojí za zmienku, že kuracie mäso je ľahko nakrájané na malé kúsky, ak je mierne zmrazené.
krok 2 z 8
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Biely chlieb tiež melieme vo forme malých kúskov. Nakrájanú cibuľu a chlieb položte na hromadu nakrájaných kuracích pŕs, zalejte hustou smotanou a sójovou omáčkou.
krok 3 z 8
Teraz pridajte ostatné ochucujúce prísady a položte ich na podložnú fóliu na dosku: sušenú mrkvu, papriku, koriandro, strúhaný parmezán, soľ podľa chuti, čierne korenie.
krok 4 z 8
Držiac nôž za držadlo a jeho opačnú stranu nasekáme podložné sklíčko všetkých súčiastok, pričom sa snažíme čo najviac nasekať a zároveň ich premiešať. Pod nožom sa doslova za minútu vytvorí jemne štruktúrované šťavnaté mleté ​​mäso - všetko je oveľa jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať.
krok 5 z 8
Výslednú hmotu rozdeľte na porcie a plochou stranou noža vytvarujte rezeň.
krok 6 z 8
Zapekaciu misku namažte tenkou vrstvou rastlinného oleja a vložte do nej tvarované rezy. Na povrch naneste jemnú sieťku majonézy.
krok 7 z 8
Rúru predhrejte na teplotu 220 stupňov. Formu na rezeň vložíme na strednú úroveň už horúcej rúry a pečieme pätnásť minút. Hneď ako sú rezeň hnedé po okrajoch, sú pripravené. Je dôležité, aby ste nepreexponovali, aby ste sa nepresušili.
krok 8 z 8
Podávame horúce rezeň na stôl sprevádzaný šalátom z čerstvej zeleniny a byliniek. Pre pikantnosť môžete dodatočne podávať kolieska citrónu.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *