Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Hodgepodge ružového lososa

Hodgepodge ružového lososa

0
462
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 40,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 5,7 g
* na 100 gr. výrobok
Hodgepodge ružového lososa
Obsah

Ružový losos je zo všetkých druhov červených rýb v našich obchodoch najľahšie dostupný a najčastejšie sa predáva mrazený. Aby ružový losos v dôsledku tepelného spracovania nevyschol, začnite ho variť bez toho, aby ste čakali na úplné rozmrazenie jatočného tela. Solyanka z ružového lososa je pripravená jednoducho a poteší vás svojou jemnou chuťou. Do takejto hodgepodge sa často pridáva trochu akejkoľvek údenej ryby.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
V prvom rade pripravíme výrobky pre túto slanú mladosť v množstve uvedenom v recepte.
krok 2 z 10
Kus ružového lososa dobre umyjeme a uvaríme do mäkka v jednom litri čistej vody s prídavkom hrášku. Ružový losos bude pripravený za 25 minút od začiatku varu.
krok 3 z 10
Kým ružový losos vrie, olúpeme zemiaky a nakrájame na malé kocky.
krok 4 z 10
Ošúpanú cibuľu opražte do zlatista na rozohriatom rastlinnom oleji.
krok 5 z 10
Potom k opraženej cibuľke pridajte paradajkovú pastu a za stáleho miešania ju smažte 3 minúty.
krok 6 z 10
Nakladané uhorky nakrájané na kocky podusíme v samostatnej miske a soľanke pár minút.
krok 7 z 10
Uvareného ružového lososa vyberieme z vývaru, mäso oddelíme od pokožky a kostí a vidličkou ho rozdelíme na veľké kúsky. Vývar precedíme a v rovnakom hrnci privedieme k varu. Potom k nemu preložíme kocky zemiakov a uvaríme do mäkka.
krok 8 z 10
Keď sú zemiaky uvarené, prenesieme na túto panvicu kúsky ružového lososa a opečieme. Soľanku osolíme podľa chuti, premiešame a privedieme k varu.
krok 9 z 10
Potom do prevarenej hodgepodge vložte kúsky nakladaných uhoriek, vavrínové listy, pár minút povarte a vypnite oheň.
krok 10 z 10
Solyanka z ružového lososa je pripravená. Nechajte variť 20 minút pod uzavretým vekom a podávajte s plátkami citrónu a kyslou smotanou.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *