Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybí hodgepodge s kapustou

Rybí hodgepodge s kapustou

0
434
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 49,9 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 3 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 4,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Rybí hodgepodge s kapustou
Obsah

Rybí hodgepodge s kapustou sa považuje za druhý chod a najčastejšie sa pečie v rúre. Miska sa ukáže byť ľahká, nízkokalorická a chutná. Zemiaková kaša sa podáva ako príloha. Takáto hodgepodge je pripravená z filé z akejkoľvek ryby a kyslej kapusty.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Kyslú kapustu opláchneme studenou vodou, ak je veľmi kyslá, nôž ju trocha nakrájame a vložíme do hrnca alebo menšieho hrnca. Potom do kapusty pridajte trochu čistej vody a duste na miernom ohni a prikryté 20 minút.
krok 2 zo 6
Ošúpeme a nakrájame cibuľu na malé kocky. Potom ho vyprážajte v horúcom rastlinnom oleji dozlatista a skaramelizujte. K opraženej cibuľke pridáme paradajkový pretlak, na kocky nakrájané kyslé uhorky, posypeme čiernym korením, podlejeme trochou vody a dusíme na miernom ohni niekoľko minút.
krok 3 zo 6
Filety z tresky dobre opláchneme, osušíme obrúskom, nakrájame na stredné kúsky a dusíme 5-7 minút v rozohriatom masle. Hotové filé, ktoré sa rýchlo uvarí, posypte soľou a korením podľa svojho vkusu.
krok 4 zo 6
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a na jej dno dáme polovicu udusenej kapusty. Na to položte v rovnakej vrstve vyprážanú cibuľu a uhorky a na ne dajte kúsky treskového filé dusené na masle. Navrch položte zvyšok kapusty. Hodgepodge pečieme v rúre vyhriatej na 180 ° C 30 minút.
krok 5 zo 6
Po uplynutí tejto doby vyberte formu s hodgepodge z rúry. Na to poukladáme nakladané kapary a olivy nakrájané na tenké kolieska. Nalejte hodgepodge nasekaný na hrubom strúhadle „Mozzarella“.
krok 6 zo 6
Formu s hodgepodge opäť vložte do rúry na 5 minút, aby sa syr roztopil a pokryl misku krásnou kôrkou. Rybí hodgepodge s kapustou je pripravený. Pokrm môžete podávať k stolu.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *