Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
  4. ➠ Šalát z červenej repy Alenka klasický recept

Šalát z červenej repy Alenka klasický recept

0
1689
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 101,6 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 110 minút
Bielkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 4,9 gr.
Sacharidy* 24 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát z červenej repy Alenka klasický recept
Obsah

Šalát z červenej repy Alenka podľa klasického receptu je pomerne bežnou prípravou na zimu. Takýto šalát sa podáva v zime ako samostatné občerstvenie alebo sa používa na výrobu aromatického boršča. Blank obsahuje veľké množstvo užitočných vitamínov, pretože je pripravený z veľkého množstva chutnej a šťavnatej zeleniny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Mrkvu, paradajky a papriku poriadne umyte. Mrkvu ošúpeme a ošúpeme a potom nastrúhame na hrubom strúhadle alebo použijeme strúhadlo z kórejskej mrkvy. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky. Paradajky nakrájame na malé kocky, po odstránení stopky. Papriku nakrájajte na prúžky, po odstránení jadra so semenami.
krok 2 z 10
Repu poriadne umyjeme a potom ošúpeme škrabkou na zeleninu.
krok 3 z 10
Ošúpanú repu nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo použite strúhadlo z kórejskej mrkvy.
krok 4 z 10
Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja do hlbokej panvice, dajte na stredný oheň a dobre zohrejte, potom dajte cibuľu a varte na miernom ohni za občasného miešania, kým sa farba nezmení.
krok 5 z 10
Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a za stáleho miešania varte 5-7 minút.
krok 6 z 10
Potom pridajte nakrájanú papriku a dobre premiešajte.
krok 7 z 10
Potom pridajte strúhanú repu. Pridajte potrebné množstvo octu. Miešajte a varte asi 15-20 minút bez veka.
krok 8 z 10
Nakrájané paradajky poukladáme ako posledné. Dobre premiešajte, prikryte zeleninovú hmotu a za občasného miešania varte asi 30-40 minút.
krok 9 z 10
Potom pridajte požadované množstvo soli a kryštálového cukru, dôkladne premiešajte. Pripravte si poháre, dôkladne ich umyte v teplej vode a potom sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Môžete tiež využiť vodný kúpeľ. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte.
krok 10 z 10
Rozložte horúci obrobok do sterilných pohárov a dobre ho priskrutkujte sterilnými viečkami a potom nádoby s občerstvením zabaľte do teplej prikrývky. Nechajte v tejto polohe úplne vychladnúť asi 12 hodín, potom nádoby otočte a uložte na chladné a tmavé miesto.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *