Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
  4. ➠ Alenka šalát z repy, paradajok a papriky na zimu

Alenka šalát z repy, paradajok a papriky na zimu

0
1014
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 91,8 kcal
Časti 4,5 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 22,2 g
* na 100 gr. výrobok
Alenka šalát z repy, paradajok a papriky na zimu
Obsah

Dôrazne odporúčam pripraviť lahodný a celkom aromatický šalát z repy „Alenka“. Toto predjedlo je skutočne záchrancom, keď chcete uvariť bohatý a krásny boršč v čo najkratšom čase.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Paradajky najskôr dôkladne umyte, osušte, odstráňte stopky a potom ich dajte cez mlynček na mäso alebo ich nakrájajte mixérom.
krok 2 z 12
Papriku umyjeme a osušíme. Odstráňte stonku spolu so semenami a jadrom. Očistenú papriku nakrájame na pásiky. Pálivú papriku tiež umyte a ošúpte.
krok 3 z 12
Cibuľu ošúpeme a opláchneme v studenej tečúcej vode, potom nakrájame na tenké pol krúžky.
krok 4 z 12
Repu poriadne umyte a potom ju ošúpte nožom alebo škrabkou na zeleninu.
krok 5 z 12
Cesnak ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké plátky.
krok 6 z 12
Ošúpanú repu nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo použite strúhadlo z kórejskej mrkvy. Postrúhanú repu dajte do hrnca s hrubým dnom.
krok 7 z 12
Potom pridajte papriku.
krok 8 z 12
Ďalším krokom je odoslanie polovičných krúžkov cibule a nasekaného cesnaku na panvicu.
krok 9 z 12
Potom pridajte nakrájané paradajky.
krok 10 z 12
Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja a stolového octu. Pridajte potrebné množstvo kryštálového cukru a kuchynskej soli. Podľa potreby pridajte čierne korenie.
krok 11 z 12
Kastról so zeleninou dáme na stredný oheň a privedieme k varu. Miešajte zeleninovú zmes, hrniec prikryte pokrievkou a zeleninu varte na miernom ohni asi 35-40 minút. Podľa potreby pridajte horúcu papriku. Dózy pripravte, dobre ich umyte v teplej vode a sódy bikarbóne a potom sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli.
krok 12 z 12
Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v samostatnom hrnci. Sterilné nádoby naplňte pripraveným šalátom a zrolujte pomocou šijacieho stroja. Potom plechovky otočte hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky. Nechajte v tomto stave 8-10 hodín úplne vychladnúť, potom nádoby prevráťte a preneste na chladné miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *