Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Caesar šalát s kráľovskými krevetami

Caesar šalát s kráľovskými krevetami

0
1107
Kuchyňa Americký
Obsah kalórií 145,8 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 35 minút
Bielkoviny * 9,1 gr.
Tuky * 12,6 gr.
Sacharidy* 7,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Caesar šalát s kráľovskými krevetami
Obsah

Caesar s kráľovskými krevetami je skvelou voľbou pre klasický šalát. Milovníci morských plodov túto alternatívu ocenia. Šťavnaté listy rímskeho šalátu a cherry paradajky delikátne zachovávajú krehkosť kreviet a omáčka s prídavkom ančovičiek spojí všetky ingrediencie do jedného chuťového celku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Krevety umyjeme, očistíme od škrupiny a vytiahneme črevnú cievu. Chvost necháme na dekoratívne účely. Krevety vložte do malej misky.
krok 2 zo 7
Na prípravu marinády v samostatnej miske zmiešajte za studena lisovaný olivový olej, cesnak prechádzajúci lisom, soľ a mleté ​​čierne korenie. Všetko premiešajte vidličkou.
krok 3 zo 7
Krevety nalejte výslednou marinádou, premiešajte a nechajte marinovať 10 minút. Na sporáku rozohrejte panvicu s nepriľnavým povlakom a dajte naň krevety. Smažte pár minút z každej strany.
krok 4 zo 7
Na prípravu šalátového dresingu používame sekáčik - umožní vám dosiahnuť úplne homogénnu konzistenciu. Do misky dáme kapary, dijonskú horčicu, napoly nastrúhaný syr, 100 gr. filé zo ančovičiek a majonézy. Zatvoríme veko a rozdrvíme, kým nie je úplne homogénny.
krok 5 zo 7
Rímsky šalát umyjeme tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou. Listy natrháme na menšie kúsky. Šalát rozložíme do širokej šalátovej misy.
krok 6 zo 7
Cherry paradajky umyte a osušte. Olivy vložíme do cedníka a soľanku necháme úplne odtiecť. Pripravený dresing dajte do šalátu a premiešajte.
krok 7 zo 7
Kúsky šalátu s omáčkou ihneď dajte na porciované taniere. Navrch rozložte cherry paradajky (ak chcete, môžete ich prekrojiť na polovicu), olivy, zvyšné ančovičky a krevety. Šalát posypeme zvyšným strúhaným syrom a pšeničnými krutónmi a ihneď podávame.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *