Caesar šalát s krevetami a cherry paradajkami
0
2126
Kuchyňa
Americký
Obsah kalórií
131,9 kcal
Časti
3 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
12,4 gr.
Tuky *
11,3 gr.
Sacharidy*
9,5 g
Caesar s krevetami si v poslednom čase získava na obľube a stáva sa rovnako obľúbeným ako klasická verzia tohto šalátu. Miska pripravená podľa tohto receptu sa ukáže byť ľahká, pikantná, výdatná a originálna. Caesar s krevetami a cherry paradajkami prinesie na slávnostný stôl zdokonalenie a sofistikovanosť.
Prísady
Proces varenia
V samostatnej nádobe zmiešajte 2 lyžice olivového oleja a strúčik cesnaku, ktorý prešiel lisom. Potom máte dve možnosti: olej nechajte pol hodiny lúhovať, alebo môžete túto zmes poslať na zhruba 30 sekúnd do mikrovlnky. Po zahriatí olivový olej rýchlo absorbuje cesnakovú arómu. Potom musí byť cesnak odstránený z oleja.
Pripravíme si šalátový dresing. Strúčik cesnaku rozotrite na jemnom strúhadle (môžete ho tiež prejsť lisom). Sardelové filé rozdrvíme vidličkou na homogénnu pastu. Žĺtok pošleme do vhodnej nádoby, pridáme k nemu citrónovú šťavu, šepot soli a trochu korenia. Začneme poraziť všetko a postupne zavádzame 2 polievkové lyžice olivového oleja. Keď šľahaná hmota konzistenciou pripomína majonézu, pridajte k nej pripravený cesnak a sardelové filety. Všetko premiešame Skúste zálievku, mala by byť kyslá a mať pikantnú chuť.
Dobrú chuť!