Caesar šalát doma
0
1386
Kuchyňa
Americký
Obsah kalórií
132,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
9,7 g
Tuky *
10,5 g
Sacharidy*
5,8 gr.
Caesar šalát je jednoduchý na prípravu a ozdobí každý slávnostný stôl. Sada výrobkov pre „Caesar“ je vždy štandardná, ale obväz sa môže líšiť pre každú ženu v domácnosti. V tomto receptúre navrhujeme pripraviť dresing s použitím kapary a ančovičiek - to sú silné akcenty, ktoré do značnej miery určia chuť hotového šalátu.
Prísady
Proces varenia
Na prípravu šalátu si najskôr pripravte kuracie filé. Vysušíme a nakrájame na malé podlhovasté kúsky. Na panvici rozpálime olivový olej, kým nie je horúci, a poukladáme kúsky kuracieho mäsa. Za stáleho miešania kura smažíme do mäkka. V tomto procese pridajte soľ a čierne korenie. Ku koncu vyprážania prilejeme víno a odparíme väčšinu tekutiny.
Na prípravu dresingu v sekacej miske zmiešajte majonézu, dijonskú horčicu, prírodný jogurt, markízu a sardelové filety. Zatvorte misku vekom a mlejte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Stojí za zmienku, že zo stanoveného množstva výrobkov sa získa omáčka na desať porcií šalátu. Na porciu šalátu stačí šesť polievkových lyžíc omáčky. Zostávajúcu omáčku je možné chladiť až týždeň.
Dobrú chuť!