Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
  4. ➠ Klasický recept na šalát Donskoy na zimu

Klasický recept na šalát Donskoy na zimu

0
989
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 117,1 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 30,3 g
* na 100 gr. výrobok
Klasický recept na šalát Donskoy na zimu
Obsah

Chcel by som sa podeliť o nádherný voňavý šalát „Donskoy“ podľa klasického receptu. Táto šťavnatá pochúťka obsahuje veľké množstvo aromatickej zeleniny a hodí sa do každého teplého jedla. Určite vyskúšajte uvariť takýto šalát a vaša rodina sa vám poďakuje.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Ako prvé si pripravte potrebné množstvo všetkých surovín.
krok 2 z 12
Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej vode a nakrájame na malé kúsky. Pripravenú cibuľu dajte do hrnca s hrubým dnom.
krok 3 z 12
Paradajky dôkladne umyte, zbavte stopky a nakrájajte na stredné plátky. Pošlite na nakrájanú cibuľu.
krok 4 z 12
Papriku dôkladne opláchnite a potom nakrájajte na malé prúžky, po odstránení jadra so semenami a opláchnutí. Farba papriky nie je dôležitá. Použite ten, ktorý máte.
krok 5 z 12
Petržlenovú vňať dôkladne opláchneme a potom otrasieme prebytočnú tekutinu. Ostrým nožom nasekajte bylinky a pridajte ich do hrnca so zvyšnými ingredienciami.
krok 6 z 12
Odošlite požadované množstvo soli, kryštálového cukru do zeleniny a tiež pridajte čierne korenie, hrášok nového korenia a bobkový list.
krok 7 z 12
A potom pridajte požadované množstvo rastlinného oleja a stolového octu.
krok 8 z 12
Zeleninu dôkladne premiešajte a nechajte variť asi 30-40 minút.
krok 9 z 12
Tento čas úplne stačí na to, aby šťavnatá zelenina pustila šťavu. Medzitým pripravte poháre, dôkladne ich umyte v teplej vode a potom sterilizujte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Varte viečka alebo zalejte vriacou vodou.
krok 10 z 12
Vložte pripravený šalát do sterilných pohárov a prikryte sterilnými viečkami.
krok 11 z 12
Položte nádoby na šalát do veľkého hrnca, ktorého dno prikryte kuchynskou utierkou. Vešiaky pohárov zalejte teplou vodou. Kastról s pohármi dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a banky sterilizujte 20-25 minút.
krok 12 z 12
Horúce poháre na šalát opatrne vyberte a zrolujte s tmelom. Jemne prevráťte plechovky dnom hore a nechajte v tejto polohe asi deň, zabalené v teplej deke. Po úplnom vychladnutí v pohároch otočte a preneste na chladné a tmavé miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *