Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
  4. ➠ Šalát Donskoy s červenými paradajkami a uhorkami na zimu

Šalát Donskoy s červenými paradajkami a uhorkami na zimu

0
2943
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 90,8 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 21,8 g
* na 100 gr. výrobok
Šalát Donskoy s červenými paradajkami a uhorkami na zimu
Obsah

Ďalším obľúbeným medzi zimnými šalátmi pre našu rodinu je šalát „Donskoy“ s červenými paradajkami a uhorkami. Takýto šalát sa hodí k teplým mäsovým jedlám a dokonale ozdobí váš slávnostný stôl a pripomenie vám jasné farby leta.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej tečúcej vode a nakrájame na kolieska.
krok 2 z 9
Paradajky dobre umyte pod vodou, osušte, odstráňte stopku a nakrájajte na kolieska.
krok 3 z 9
Uhorky dôkladne umyte a osušte, odrežte konce a potom nakrájajte na tenké plátky.
krok 4 z 9
Mrkvu dobre opláchnite pod studenou tečúcou vodou a potom pomocou šupky na zeleninu ošúpte. Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo použite strúhadlo na kórejskú mrkvu.
krok 5 z 9
Papriku opláchnite a osušte, potom opatrne odstráňte jadro so semenami a nakrájajte na veľké kúsky.
krok 6 z 9
Zmiešajte všetku zeleninu v hlbokej kovovej nádobe. Pridajte potrebné množstvo kuchynskej soli, kryštálového cukru a mletej papriky, zalejte potrebným množstvom octu. Nechajte asi hodinu a pol vyniknúť zeleninovú šťavu. Medzitým nádoby dôkladne opláchnite v teplej vode a potom sterilizujte v rúre alebo vo vodnom kúpeli.
krok 7 z 9
Po zmiešaní nádoby naplňte zeleninovým šalátom. Zvyšnú zeleninovú šťavu rovnomerne rozotrite. Do každej nádoby nalejte lyžicu kalcinovaného rastlinného oleja. Poháre prikryte viečkom a potom ich vložte do hrnca, na ktorého dno sa predtým vystrie kuchynskou utierkou.
krok 8 z 9
Vešiaky pohárov zalejte teplou vodou, potom dajte na stredný oheň a priveďte k varu, potom oheň znížte a nádoby sterilizujte 15-20 minút. Horúce banky jemne vyberte z hrnca a pevne ich priskrutkujte sterilnými viečkami alebo zrolujte pomocou šijacieho stroja.
krok 9 z 9
Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte v tejto polohe asi 12 hodín, kým úplne nevychladnú, potom ich otočte a preneste na chladné a tmavé miesto na uskladnenie. Hotový šalát podávajte na stole ako nezávislé jedlo alebo okrem teplých jedál.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *