Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Dunajský šalát s kapustou, uhorkami a paradajkami na zimu

Dunajský šalát s kapustou, uhorkami a paradajkami na zimu

4577

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 82,6 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 19,2 g

Dunajský šalát s kapustou, uhorkami a paradajkami na zimu

Obsah

Ponúkame vám ďalšiu možnosť prípravy na zimu - šalát s kapustou a zeleninou, varený v pomalom hrnci. Šťavnaté, chrumkavé, obsahujúce veľké množstvo vitamínov, je pripravené veľmi jednoducho, bez sterilizácie. Keď ste konzervovaním šalátu strávili nie viac ako hodinu a pol, pripravíte na zimu niekoľko pohárov chutnej a zdravej prílohy k mäsu a zelenine.

Prísady

Proces varenia

Kapustu, uhorky, papriku a paradajky umyjeme a dáme na kuchynskú utierku, aby trochu preschli. Potom kapustu nakrájajte na tenké plátky, papriky zbavte stoniek a semien a nakrájajte na tenké prúžky. Zeleninu rozložíme do misky multivarkára.

Ošúpeme a opláchneme cibuľu. Nastrúhajte na tenké pol krúžky. Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nastrúhame na mrkvu v kórejčine. Chilli papričku nakrájame na tenké prúžky.

Paradajky prekrojte na polovicu, odstráňte stopky a nakrájajte na tenké pol krúžky. Uhorky tiež nakrájame na tenké pol krúžky. Všetku nakrájanú zeleninu dáme do misky multivarkára.

Do zeleniny pridajte cukor, soľ a korenie, ocot a rastlinný olej, dobre premiešajte a nechajte 1,5-2 hodiny pri izbovej teplote. Nezabudnite z času na čas šalát premiešať, aby marinoval rovnomerne.

Potom, čo je zelenina marinovaná v marináde a vo vlastnej šťave, zapnite multivarkár na 30 minút do režimu „Stew“ a stlačte tlačidlo „Štart“. Nezabudnite zeleninu počas varenia pravidelne miešať.

Po pípnutí otvorte misku multivarkára a položte hotový teplý šalát do sterilizovaných pohárov a pevne ho utiahnite varenými viečkami. Otočte plechovky hore dnom a nechajte ich úplne vychladnúť pod teplou prikrývkou. Potom šalát odstránime na uskladnenie na tmavom mieste.