Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chryzantémový šalát s konzervami

Chryzantémový šalát s konzervami

0
608
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 133,9 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 7,9 gr.
Tuky * 10 gr.
Sacharidy* 8,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Chryzantémový šalát s konzervami
Obsah

Jednoduchý recept na chryzantémový lístkový šalát. Na jeho prípravu môžete použiť akékoľvek konzervované ryby - v oleji alebo vo vlastnej šťave. Budete tiež potrebovať vajíčka, tavený syr, jablko a majonézu. Cibuľu používame ako ozdobu: vystrihneme z nej veľmi chryzantému. Pre harmonickú chuť odporúčame užívať jablká, ktoré sú kyslé alebo s miernym stupňom sladkosti.
 

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Vajcia uvarte natvrdo dvanásť minút, zalejte studenou vodou a vychladnite. Potom ošúpeme a oddelíme bielky a žĺtky. Bielkoviny rozotrite na jemnom strúhadle. Výsledné hobliny dajte do prvej vrstvy na servírovaciu misku. Zakryte jemnou sieťovinou majonézy.
krok 2 zo 7
Jablko opláchneme, osušíme a nakrájame na štvrtiny. Odrežte šupku a vyberte kapsulu zo semien. Buničinu rozotrite na jemnom strúhadle. Na vrch bielkovinovej vrstvy rozložíme jablkovú vrstvu. Namažte majonézou.
krok 3 zo 7
Ďalšou vrstvou je tavený syr nastrúhaný na jemnom strúhadle. Aby sa výrobok dobre tril a nelepil na strúhadlo, odporúčame ho držať v mrazničke tridsať minút. Počas tejto doby dostatočne stvrdne, ale nezmrzne.
krok 4 zo 7
Šťavu alebo olej z konzervy scedíme. Rybu rozmixujte vidličkou na malé kúsky. Dajte ho na roztopený syr a navrch dajte majonézovú sieťku.
krok 5 zo 7
Poslednou vrstvou sú zvyšné varené žĺtky nastrúhané na jemnom strúhadle. Posypte nimi povrch šalátu a zľahka stlačte chrbtom lyžice. Šalát sa tvorí.
krok 6 zo 7
Z cibule vyrábame „chryzantému“. Aby sme to urobili, olúpeme cibuľu a urobíme hlboké rezy po jej obvode, ale nie úplne. Pre zrozumiteľnosť si pozrite fotografiu. Nakrájanú cibuľu vložte do malej hlbokej misky a zalejte studenou vodou. O tridsať až štyridsať minút sa „okvetné lístky“ otvoria samy.
krok 7 zo 7
Odstráňte otvorenú cibuľu z vody, otriasajte prebytočnú vlhkosť a premiešajte "chryzantému" na povrchu šalátu. Okolo položte vetvičky čerstvej petržlenovej vňate, aby napodobňovali listy.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *