Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
  4. ➠ Cuketový a baklažánový šalát na zimu

Cuketový a baklažánový šalát na zimu

0
7770
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 73,6 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 3,3 gr.
Sacharidy* 17,8 g
* na 100 gr. výrobok
Cuketový a baklažánový šalát na zimu
Obsah

Baklažánový a cuketový šalát si zachová prirodzenú chuť a arómu zeleniny aj v zime, keď je stočený v pohároch. Neobsahuje žiadne špeciálne prísady a je celkom šetrný k rozpočtu, ak si musíte kúpiť zeleninu z trhu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 16
Umyte zeleninu.
krok 2 zo 16
Zeleninu olúpeme z prebytočnej kôry.
krok 3 zo 16
Baklažány nakrájame na malé kocky, vložíme do hlbšieho hrnca a ochutíme soľou, zalejeme studenou vodou.
krok 4 zo 16
Cibuľu nakrájame na veľké kocky.
krok 5 zo 16
Mrkvu nakrájame na pol krúžky.
krok 6 zo 16
Cibuľu opražíme na oleji 5 minút.
krok 7 zo 16
Na cibuľu položte mrkvu, smažte ďalších 5 minút.
krok 8 zo 16
Cuketu nakrájame na kocky.
krok 9 zo 16
Cukety smažte 10 minút, kým nezhnednú. Vložte všetku zeleninu do hrnca.
krok 10 zo 16
Papriky nakrájame na kocky a opražíme dozlatista.
krok 11 zo 16
Papriku preložíme na zvyšok zeleniny.
krok 12 zo 16
Baklažány vyberte z vody, vložte do panvice. Baklažánová voda absorbovala všetku horkosť a zhnedla.
krok 13 zo 16
Baklažány opečte do zlatista.
krok 14 zo 16
Baklažány dajte do hrnca so zeleninou, pridajte ocot, kryštálový cukor, soľ. Miešajte, prikryte a varte 20 minút. na miernom ohni.
krok 15 zo 16
Nezabudnite šalát pravidelne miešať.
krok 16 zo 16
Položte obrobok do sterilných pohárov, zatvorte viečka a prevráťte ho pod teplú vreckovku. Nechajte úplne vychladnúť

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *