Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Cuketový a paradajkový šalát na zimu

Cuketový a paradajkový šalát na zimu

2212

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 46,2 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 13,3 gr.

Obsah

Zeleninové šaláty v konzervách sú relevantné kedykoľvek počas roka. Predjedlo z cukety a paradajok je obzvlášť uspokojivé a aromatické a tiež perfektne dopĺňa mäsové alebo rybie pokrmy.

Prísady

Cuketa 1 kg Čerstvé paradajky 1,5 KG Paprika 4 veci. Cesnak 5 zubov. Kryštálový cukor 3 lyžice Soľ 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica Zeleninový olej 1 polievková lyžica

Proces varenia

Cuketu opláchneme a nakrájame na malé kocky. Kôru nie je potrebné odstraňovať.

To isté robíme s paradajkami a paprikou.

Ošúpeme a rozdrvíme cesnak.

Paradajky dajte do hrnca, pridajte soľ a cukor, priveďte k varu a varte 10 minút.

Potom pridajte cuketu, korenie a rastlinný olej. Miešajte a varte ďalších 30 minút. 5 minút pred pripravenosťou vhoďte nasekaný cesnak, nalejte ocot. Misku premiešajte a odstráňte z tepla.

Teplý zeleninový šalát je možné naliať do sterilizovaných pohárov a prikryť viečkom. Na začiatku zabalíme polotovar prikrývkou, necháme ho úplne vychladnúť a potom ho odošleme na uskladnenie. Pripravený!