Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Šalát z cukety, mrkvy a cibule na zimu

Šalát z cukety, mrkvy a cibule na zimu

5583

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 101,9 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 2,2 gr.

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Zeleninové šaláty na zimu ideálne doplnia večeru aj slávnostný stôl. Pridanie cukety urobí predjedlo ešte uspokojivejším a chutnejším.

Prísady

Proces varenia

Cuketu poriadne opláchneme. Kôru z mladého a stredne veľkého ovocia neodstraňujeme. Zeleninu nakrájame na malé kocky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Paradajky umyjeme a podobne ako cuketu nakrájame na malé kocky.

Mrkvu ošúpeme a prejdeme stredným strúhadlom.

Nalejte rastlinný olej do veľkého hrnca alebo kotla. Najprv položte cibuľu a duste 5 minút. K cibuli pridajte mrkvu a rovnaké množstvo duste ďalej. Potom rozotrieme cuketu, varíme ďalších 10 minút. Teraz rozložíme všetky ostatné prísady: paradajky, čierne korenie, bobkový list, soľ, cukor a ocot. Premiešame, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 1 hodinu.