Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Cuketa, korenie, paradajkový šalát s ryžou na zimu

Cuketa, korenie, paradajkový šalát s ryžou na zimu

2649

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 93,6 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 1,5 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 21,4 g

Cuketa, korenie, paradajkový šalát s ryžou na zimu

Obsah

Pripravené šaláty v pohároch na zimu sú stále obľúbenejšie. Obzvlášť chutné sú pečate s ryžou a zeleninou. Vyskúšajte výdatný ryžový a cuketový šalát. Je to úžasný predjedlo a príloha k rôznym jedlám!

Prísady

Proces varenia

Ryžu umyjeme, zalejeme vriacou vodou. A vložte do taniera do mikrovlnnej rúry na 5 minút. Túto ryžu teda uvarte do polovice, ale môžete ju uvariť aj klasicky, na sporáku.

Teraz umyjeme všetku zeleninu. Cibuľu a mrkvu ošúpeme. Cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu najlepšie nastrúhame. Zeleninu restujte na rastlinnom oleji 10 minút.

V tejto dobe si pripravíme papriku, treba ju očistiť od semien a nakrájať na kocky. Pridajte ich k cibuli a mrkve.

Cuketu tiež nakrájame na kocky, len väčšie, inak pri dusení uvaria a zmenia sa na kašu. Pridajte ich na panvicu.

Paradajky rozdrvíme v mixéri, pridáme k nim cukor, soľ a korenie, na panvici zmiešame so zeleninou. Zeleninu dusíme na strednom ohni 15 minút.

Potom k nim pridajte ryžu a duste ďalších 15 minút.

Potom pridajte nasekaný cesnak a ocot, premiešajte a udržujte v ohni 5 minút. a vložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a prikryte prikrývkou, kým úplne nevychladne.

Dobrú chuť!