Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Cuketový šalát Svokrin jazyk s paradajkovou pastou

Cuketový šalát Svokrin jazyk s paradajkovou pastou

3105

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 91,7 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 2,2 gr.

Sacharidy* 21,6 gr.

Cuketový šalát Svokrin jazyk s paradajkovou pastou

Obsah

Mnoho žien v domácnosti uznáva šalát s názvom „Jazyk svokry“ za najúspešnejšiu prípravu cukety. Cukety sú pre neho nakrájané do tvaru jazyka. Príprava šalátu s paradajkovou pastou a korením. Vyberte si množstvo pálivej papriky podľa svojho vkusu a pracujte s ňou v rukaviciach.

Prísady

Proces varenia

Cuketu umyjeme a olúpeme. Potom cuketu nakrájajte na podlhovasté plátky. Nakrájanú cuketu preložíme do misky na dusenie šalátu.

Papriku zbavte jadierok a semien, opláchnite a nakrájajte na tenké prúžky. Papriku preložíme aj k cukete.

Cesnak ošúpeme, nakrájame v mixéri a preložíme do cukety.

Z pálivej papriky odstráňte semienka. Potom papriku nakrájame nadrobno a preložíme do misky so zeleninou.

Do šalátu pridajte určené množstvo vody, rastlinného oleja a soli.

Misky so šalátom dajte na oheň, šalát priveďte do varu, premiešajte a na miernom ohni varte 25-30 minút od začiatku varu.

Na konci dusenia nalejte do šalátu ocot, varte ďalších 5 minút a vypnite oheň. Pripravený šalát preneste do vopred sterilizovaných pohárov a stočte do varených viečok. Poháre na šalát otočte, prikryte teplou prikrývkou a po vychladnutí premiestnite na skladovacie miesto.

Šťastné prázdniny!