Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorkový šalát na zimu

Uhorkový šalát na zimu

6314

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 148,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 10 gr.

Tuky * 3,8 g

Sacharidy* 24 gr.

Obsah

Ak ste na zimu pripravili nakladané aj nakladané uhorky, určite vyskúšajte urobiť uhorkový šalát podľa nižšie uvedeného receptu. Predjedlo sa ukazuje byť veľmi aromatické a korenisté kvôli použitému koreniu a dochucovadlám.

Prísady

Proces varenia

Uhorky dôkladne opláchnite pod studenou vodou a osušte. Nakrájajte ich na tenké plátky. Vložte do hlbokej nádoby.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké perie alebo polovičné krúžky.

Nakrájanú cibuľu pošlite do nádoby s uhorkami. Pridajte všetky koreniny a koreniny.

Cesnak ošúpeme a pošleme do ostatných produktov. Papriku umyjeme a nakrájame na kolieska, preložíme do nádoby.

Pridajte kryštálový cukor a hrubú soľ.

Dôkladne premiešajte a nechajte 30 minút lúhovať. Medzitým sterilizujte poháre a viečka svojou obľúbenou metódou.

Zelenú kôpru opláchnite a nechajte uschnúť. Na dno sterilných pohárov dajte kôpor.

Uhorky položte tesne.

Poháre na šalát prikryte sterilnými viečkami. Vložte ich do hlbokého hrnca s teplou vodou a šalát sterilizujte do 20 minút po uvarení.

Uhorkový šalát zrolujeme pomocou tmelu. Poháre otočte hore dnom, prikryte teplou prikrývkou. Dva dni úplne vychladnite a potom šalát uložte na chladné a tmavé miesto.

Dobrú chuť!