Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorkový šalát na zimu si budete oblizovať prsty

Uhorkový šalát na zimu si budete oblizovať prsty

7717

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 117,5 kcal

Časti 7 port.

Čas varenia 15 hod.

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 28,5 g

Uhorkový šalát na zimu si budete oblizovať prsty

Obsah

Tento chutný a chrumkavý šalát je vyrobený z čerstvých silných mletých uhoriek. Najlepšie zo všetkého je, ak ste práve odstránili uhorky zo záhrady - potom bude šalát neuveriteľne chutný a chrumkavý!

Prísady

Uhorky 2 kg Cibuľa 250 g Cesnak 250 g Soľ 100 g Kryštálový cukor 250 g Stolový ocot 9% 150 ml.

Proces varenia

Pripravte všetky ingrediencie potrebné na prípravu šalátu a položte ich na stôl.

Uhorky by mali byť dôkladne umyté v studenej vode a potom nakrájané na pomerne hrubé plátky.

Potom musíte cibuľu olúpať a opláchnuť, nakrájať na tenké polkruhy a naliať do misky uhoriek.

Potom cesnak ošúpte a nasekajte cesnakovým lisom. Pridajte ho do misky s kyslou uhorkou a cibuľou.

K už pripraveným surovinám pridajte cukor, soľ a ocot ako posledný. Misku šalátu by ste mali nechať asi pol dňa, aby sa šalát vylúhoval a uhorky pustili šťavu.

Pripravený šalát rovnomerne rozložte do sterilných suchých pohárov, v prípade potreby do každej nádoby pridajte rastlinný olej alebo trochu vodky - pokiaľ šťava zo zeleniny úplne nezakryje uhorky. Dózy so šalátom pasterizujte obvyklým spôsobom a zrolujte, potom odložte na uskladnenie.