Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
  4. ➠ Uhorkový, paradajkový a paprikový šalát na zimu

Uhorkový, paradajkový a paprikový šalát na zimu

0
3832
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 94,7 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 23 gr.
* na 100 gr. výrobok
Uhorkový, paradajkový a paprikový šalát na zimu
Obsah

Keď zelenina nemá správnu veľkosť alebo je zrelá na nakladanie, môže z nej byť skvelý šalát alebo predjedlo. Chcem odporučiť recept na zimný šalát z uhoriek, paradajok a papriky. Predjedlo sa ukáže byť voňavé a svetlé, pripomína vám leto a rozveseľuje vás.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Paradajky dôkladne umyte. Varte hrniec vody. Odstráňte z tepla. Vložte čisté paradajky do hrnca s horúcou vodou. Po 10 minútach paradajky opatrne vyberte pomocou štrbinovej lyžice. Odstráňte kožu a nakrájajte na stredne veľké kocky. Premiestnite do hrnca alebo kotla s ťažkým dnom.
krok 2 z 5
Papriku dobre umyte, opatrne vyberte jadierka. Nakrájajte na stredne veľké kocky alebo iným pohodlným spôsobom. Vložte do misky s nakrájanými paradajkami. Osolíme, pridáme kryštálový cukor a nové korenie s hráškom. Dôkladne premiešajte. Dajte na oheň, priveďte do varu. Znížte teplotu a duste asi 20 minút.
krok 3 z 5
Uhorky dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Nakrájajte na pol krúžky. Cesnak ošúpte a nakrájajte nožom alebo jemným strúhadlom, môžete použiť aj lis. Premiestnite do hrnca.
krok 4 z 5
Do hrnca nalejeme neparfumovaný rastlinný olej a dusíme ešte asi päť minút. Poháre vopred umyte saponátom, sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo v rúre.
krok 5 z 5
Horúci šalát rozdelíme do sterilných pohárov, do každej nádoby pridáme ocot, prikryjeme čistými viečkami a sterilizujeme 15 minút. Zaskrutkujte viečka, otočte plechovky hore dnom, prikryte dekou a úplne vychladnite. Zvinuté konzervy odložíme na chladné miesto. Vychutnajte si lahodný a chutný šalát.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *