Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorkový šalát s cibuľou na zimu

Uhorkový šalát s cibuľou na zimu

6001

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 117,5 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 28,5 g

Obsah

Chutný a jednoduchý šalát na zimu v banke je skvelým riešením do budúcnosti. Tento šalát bude skvelým predjedlom a doplnkom všetkých teplých jedál. Krása tohto receptu je v jeho jednoduchosti; príprava trvá veľmi málo času.

Prísady

Uhorky 1 kg Cibuľa 250 - 300 gr. Stolový ocot 9% 2 lyžice Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 1 polievková lyžica Korenie (voliteľné) chuť Kôpor 2 - 4 vetva Chilli chuť Cesnak chuť

Proces varenia

Starostlivo umyté uhorky nakrájame na rovnako hrubé plátky. Uhorky by nemali byť nakrájané ani príliš hrubé, ani príliš tenké. Vložte ich do hrnca alebo misky.

Ďalej musíte olúpať a opláchnuť cibuľu v tečúcej vode, nakrájať na krúžky alebo polkruhy a poslať do nádoby s uhorkami.

Potom do nádoby s uhorkami a cibuľou pridajte tie koreniny, ktoré na tieto prípravky zvyčajne používate. Dobre sa tu hodí nové korenie a čierne korenie, koriander, horčica a bobkový list. Potom pridajte cesnak a feferónku podľa chuti, nezabudnite tieto prísady mierne rozdrviť.

Ako poslednú pridajte soľ a cukor a potom premiešajte ingrediencie.

Uhorkový šalát s cibuľou a korením nechajte asi tridsať minút lúhovať a nechajte šťavu stiecť.

Kým sa šalát varí, sterilizujte poháre a viečka, aby sa kus uzavrel. Na dno každej nádoby položte dobre umytý kôpor - vetvičky naraz. Potom rozložte šalát na nádoby a pevne ich utlačte.

Poháre na šalát prikryte viečkami a vložte do hlbokého hrnca, ktorého dno prikryte čistou kuchynskou utierkou. Nalejte teplú vodu do hrnca, aby sa dostala k vešiakom plechoviek. Keď voda v hrnci vrie, odložte si dvadsať minút na sterilizáciu produktu a potom zrolujte viečka.