Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorkový šalát v paradajkovej omáčke

Uhorkový šalát v paradajkovej omáčke

11165

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 150,7 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 10,3 g

Tuky * 4 gr.

Sacharidy* 24,3 gr.

Obsah

Uhorkový šalát plnený paradajkami je obľúbené jedlo, ktoré má rôzne variácie. Paradajková plnka sa pripravuje z čerstvých paradajok, paradajkovej šťavy alebo omáčky, niekedy sa používa kečup. Odporúčam pripraviť náplň z paradajkovej pasty. Výpočet je založený na 2 -litrovej nádobe.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie na šalát. Uhorky dôkladne umyte a osušte. Ošúpeme cesnak. Kôprový dáždnik umyte a otraste z neho všetku vlhkosť. Poháre dobre umyte saponátom. Sterilizujte čisté poháre v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou.

Kôprový dáždnik, čierne korenie, cesnak a horčicové semienka dajte do litrovej nádoby. Uhorky nakrájajte na tyčinky alebo iným spôsobom a dajte ich tesne do pohárov. Vopred prevarte vodu a naplňte nádoby, prikryte viečkom. Nechajte pôsobiť 15 minút.

Vypustite vodu z plechoviek do hrnca, varte a znova naplňte plechovky. Nalejte studenú vodu do hrnca, pridajte kryštálový cukor a soľ, vložte paradajkový pretlak, dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí, priveďte do varu. Pridajte ocot. Vypustite vodu z plechoviek a naplňte pripravenou náplňou.

Poháre utiahnite viečkami. Otočte hore dnom, prikryte niečím teplým a nechajte vychladnúť. Potom, čo sú poháre úplne chladné, dajte ich na chladné a tmavé miesto.

Dobrú chuť!