Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Paradajkový, paprikový a cibuľový šalát na zimu

Paradajkový, paprikový a cibuľový šalát na zimu

1619

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 117,1 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 30,3 g

Paradajkový, paprikový a cibuľový šalát na zimu

Obsah

Paradajky, paprika a cibuľa. Je ťažké nájsť lepšiu kombináciu. S minimálnym časom môžete pripraviť svetlý šalát vynikajúcej chuti, ktorý je ideálny pre rôzne mäsové jedlá. Hlavným pravidlom je vybrať si na prípravu šalátu iba kvalitnú a zrelú zeleninu.

Prísady

Čerstvé paradajky 1,5 KG Paprika 1 počítač. Cibuľa 2 ks Zeleninový olej 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 20 ml. Kryštálový cukor 2 lyžice Soľ 1 polievková lyžica

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie.

Paradajky dôkladne opláchnite a odstráňte ich chvosty. Potom každé ovocie nakrájame na polovicu.

Papriku umyjeme, zbavíme stonky a semien, potom nakrájame na tenký prúžok. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.

Nakrájanú zeleninu dajte do samostatnej misky. Posielame tam aj rastlinný olej, ocot, soľ a cukor.

Všetko dôkladne premiešajte. Potom nechajte šalát najmenej hodinu. Počas tejto doby bude musieť zelenina začať šťavu. Počas tejto doby sterilizujeme plechovky spôsobom, ktorý je pre vás vhodný.

Potom dajte zeleninu do sterilizovaných pohárov, zavrite nádoby viečkom. Na dno veľkej panvice položte vaflový uterák, položte naň plechovky, nalejte do panvice vodu tak, aby bola plechovka ponorená až po plece. Potom, čo sa voda v panvici varí, šalát sterilizujte päť minút.