Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Paradajkový šalát na zimu

Paradajkový šalát na zimu

6830

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 115,9 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 95 minút

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 29,3 g

Obsah

Len paradajkový šalát môže byť chutnejší ako konzervované paradajky! Paradajkový šalát na zimu sa ukazuje ako veľmi chutný, krásny a aromatický. Úžasná chuť šalátu sa dosiahne úspešnou kombináciou všetkých zložiek. Urobiť si takýto šalát doma je jednoduché ako lúpanie hrušiek, nezaberie to veľa času.

Prísady

Čerstvé paradajky 1,5 KG Cibuľa 1 počítač. Paprika 1 počítač. Zeleninový olej 50 ml. Kôpor 150 g Kryštálový cukor 2 lyžice Soľ 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 20 ml.

Proces varenia

Všetky paradajky umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme a nakrájame na štvrtiny.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.

Papriku opláchnite, nakrájajte na dve časti, odstráňte stopku so semenami.

Ďalej musí byť korenie nakrájané na malé prúžky.

Čerstvý kôpor opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame nožom na reznú dosku.

Pripravené prísady skombinujte v hlbokej nádobe. Pridajte k nim kryštálový cukor a soľ, nalejte rastlinný olej a ocot. Všetko premiešajte a odložte na 60 minút.

Predložený šalát rozdeľte do čistých a suchých pohárov.

Poháre na šalát prikryte viečkom a vložte do hrnca s vodou. Šalát sterilizujte do 10 minút po uvarení vody.

Potom nádoby pevne zatvorte viečkami, otočte ich hore dnom a zabaľte ich teplým uterákom, kým úplne nevychladnú. Paradajkový šalát je najlepšie uchovávať na chladnom a tmavom mieste.