Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
  4. ➠ Šalát z repy a fazule na zimu

Šalát z repy a fazule na zimu

0
2989
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 80,3 kcal
Časti 13 portov.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 19,3 g
* na 100 gr. výrobok
Šalát z repy a fazule na zimu
Obsah

Univerzálne valcovanie repy s fazuľou pomôže ušetriť čas pri varení boršče v zime, ak sa domácnosť nečakane vráti domov a chladnička bude prázdna. Aby ste to urobili, musíte z leta pripraviť šalát z varenej fazule a repy, zrolovať ho a správne vychladnúť, aby sa poháre zachovali po celú zimu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Fazuľu namočíme na jeden deň do studenej vody, vodu niekoľkokrát scedíme a nalejeme novú. Fazuľu na druhý deň uvaríme do mäkka.
krok 2 z 5
Repu poriadne umyte kefkou a uvarte v šupke do mäkka.
krok 3 z 5
Repu zalejeme studenou vodou a ochladíme. Potom odstráňte kožu, trieť na hrubom strúhadle. Surovú mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
krok 4 z 5
Paradajky umyjeme, vykrojíme bielu časť a nahrubo nasekáme spolu so šupkou. Cibuľu a mrkvu opražíme na panvici na rastlinnom oleji, potom ich preložíme do samostatnej nádoby a na tomto oleji podusíme paradajky.
krok 5 z 5
Všetku zeleninu a fazuľu dajte do širokého kotla, zalejte pol litrom rastlinného oleja, prevarenej vody, octu. Pridajte soľ a kryštálový cukor. Všetko premiešajte, dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Po uvarení oheň trocha stíšime, šalát dusíme pol hodiny, z času na čas premiešame. Poukladajte do sterilizovaných sklenených pohárov, zrolujte. Otočte plechovky a počúvajte, ako z nich vychádza vzduch. Prikryte teplou prikrývkou a nechajte zohriať na izbovú teplotu. Skladujte v suteréne alebo v skrini.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *