Cviklový a kapustový šalát na zimu
0
1305
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
72,4 kcal
Časti
7 port.
Čas varenia
1 d.
Bielkoviny *
1 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
17 gr.
Z kapusty na zimu si môžete pripraviť chutný a chrumkavý šalát s prídavkom mrkvy a papriky. Takýto polotovar je sám o sebe veľmi krásny: kapusta sa pri dlhodobom pôsobení šťavy z červenej repy zmení na jemnú ružovú farbu.
Prísady
Proces varenia
Na dno sterilizovaných pohárov dajte cesnak a bobkový list, potom kapustu, repu, kúsky mrkvy, korenie natlačte do vrstiev a potom vrstvy zopakujte až po vrch pohárov. Samostatne pripravte marinádu v hrnci. Zalejeme vodou, pridáme kryštálový cukor a soľ, privedieme k varu. Potom nalejte ocot, premiešajte. Necháme dusiť asi 5 minút.
Dobrú chuť!