Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Šaláty bez cukety na zimu
  4. ➠ Šalát z červenej repy a mrkvy na zimu

Šalát z červenej repy a mrkvy na zimu

0
1597
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 77,7 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 4,2 gr.
Sacharidy* 18,7 g
* na 100 gr. výrobok
Šalát z červenej repy a mrkvy na zimu
Obsah

Šalát z červenej repy a mrkvy sa pripravuje jednoducho. Je vhodný ako dresing na boršč v zimnom období. Pálivá paprika je voliteľná, nemusíte ju pridávať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Pripravte si ingrediencie do šalátu. Zeleninu umyte a ošúpte, ak je to potrebné.
krok 2 zo 14
Mrkvu nakrájajte na plátky, veľké exempláre nechajte postrúhať. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Repu nahrubo rozotrieme na strúhadle, umytú petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.
krok 3 zo 14
Do hlbokého kotla nalejte rastlinný olej, pridajte cibuľu a smažte ju do priehľadnosti asi 5 minút.
krok 4 zo 14
Na cibuľu položte mrkvu, smažte ďalších 5 minút.
krok 5 zo 14
Na mrkvu a cibuľu pridajte nakrájanú repu, premiešajte.
krok 6 zo 14
Paradajkový pretlak je možné nahradiť 500 ml kečupu. Pastu zrieďte pridaním 500 ml. voda a miešanie.
krok 7 zo 14
Do kotla nalejte paradajkovú pastu, pridajte soľ, kryštálový cukor a ocot. Dôkladne premiešajte a zakryte kotol vekom. Dusíme 50 minút, občas premiešame.
krok 8 zo 14
Prejdite cesnak lisom.
krok 9 zo 14
Struk ostrej papriky nakrájame nadrobno.
krok 10 zo 14
Pridajte do kotla k zelenine korenie a cesnak, premiešajte a duste ďalších 20 minút.
krok 11 zo 14
Nasekanú petržlenovú vňať dajte do kotla so zeleninou.
krok 12 zo 14
Obrobok premiešajte, duste ďalších 15 minút.
krok 13 zo 14
Sklenené nádoby a viečka umyte sódou, opláchnite. Poháre sterilizujte a viečka ponorte na 4 minúty do vriacej vody.
krok 14 zo 14
Šalát poukladajte do pripravenej nádoby a na zimu zrolujte alebo stiahnite viečka. Otočte polotovary hore dnom, na vrch rozložte teplú deku. Keď je šalát úplne vychladnutý, rolky je možné presunúť do suterénu, kde budú uložené na jeseň a počas celej zimy.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *