Konzervovaný šalát zo zelených paradajok

0
3162
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 69,3 kcal
Časti 5 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 13,1 gr.
Konzervovaný šalát zo zelených paradajok

Chutný šalát zo zelených paradajok je možné pripraviť nielen na budúcu večeru, ale aj uložiť na zimu do pohárov. Zachovať toto prázdne miesto nie je vôbec ťažké. Chutný šalát do pohára dostanete len za pol hodinu a túto prípravu si môžete vychutnať až do ďalšej sezóny paradajok.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Čerstvé silné zelené paradajky opláchnite v tečúcej vode a potom ich ostrým nožom nakrájajte na stredne veľké plátky. Paradajky dajte do misy a zľahka ich poduste, po desiatich minútach sceďte vzniknutú šťavu.
krok 2 zo 6
Paradajky dajte do veľkého hrnca, osoľte a pripravte zeleninu na šalát.
krok 3 zo 6
Papriky opláchnite. Cibuľa a mrkva. Ošúpeme a nakrájame papriku na malé plátky, mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle a potom cibuľu nakrájame na pol krúžky.
krok 4 zo 6
Zeleninu pridajte do nádoby s paradajkami a pripravte si zálievku z masti. Za týmto účelom skombinujte rastlinný olej s octom, pridajte kryštálový cukor a dobre premiešajte. Nalejte dresing do hrnca so zeleninou, premiešajte a nechajte variť na miernom ohni asi dvadsať minút od momentu, keď šalát vrie. Kým sa šalát varí, sterilizujte poháre a viečka na prípravu.
krok 5 zo 6
Pripravený horúci šalát rýchlo rozotrite do sterilných pohárov a ihneď zrolujte so sterilnými viečkami. Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte niekoľko dní vychladnúť. Potom môžete obrobok odstrániť na skladovanie v pivnici, špajzi.
krok 6 zo 6
Hotový šalát si zachováva svoju bohatú jasnú farbu, perfektne sa hodí k akémukoľvek mäsovému alebo zemiakovému pokrmu, stimuluje chuť do jedla a dodáva telu energiu vitamínmi.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *