Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Zelené paradajky s cesnakom
  4. ➠ Kórejský šalát zo zelených paradajok

Kórejský šalát zo zelených paradajok

0
1684
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 97,9 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 10 hod.
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 23,8 g
* na 100 gr. výrobok
Kórejský šalát zo zelených paradajok
Obsah

Pre milovníkov pikantných jedál odporúčam pripraviť vynikajúci šalát zo zelených paradajok v kórejskom štýle. Pikantný šalát bude nádhernou ozdobou slávnostného sviatku a spestrí obvyklé jedlá. Chutný šalát si určite zaslúži veľkú pochvalu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Pripravte si ingrediencie na šalát zo zelených paradajok. Zelené paradajky dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte. Paradajky nakrájajte na tenké polkruhy, zbavte ich stopky.
krok 2 z 12
Nakrájané zelené paradajky osolíme a dôkladne premiešame, necháme asi hodinu pri izbovej teplote. Potom sceďte paradajkovú šťavu, ktorá sa oddelila cez jemné sitko, a vložte paradajky späť do nádoby.
krok 3 z 12
Mrkvu poriadne umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu, postrúhame na hrubom strúhadle alebo použijeme strúhadlo z kórejskej mrkvy.
krok 4 z 12
Papriku dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte. Odstráňte semená a jadrá. Ošúpanú papriku nakrájajte na tenké prúžky.
krok 5 z 12
Ošúpeme cesnak. A potom spustite tlač.
krok 6 z 12
Vložte pripravené prísady do hlbokej nádoby. Pridajte kryštálový cukor a ocot. Dôkladne premiešajte.
krok 7 z 12
Menšiu panvicu dobre zohrejte na strednom ohni, pridajte koriandrové semienka a za občasného miešania pár minút restujte bez pridania oleja.
krok 8 z 12
Vypražené koriandrové semienka dáme do mažiara a rozdrvíme na prášok.
krok 9 z 12
Pálivú papriku dôkladne umyte a osušte, pozdĺžne prekrojte a zbavte jadierok a priečok. Nakrájajte na tenké polkruhy.
krok 10 z 12
Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja do panvice s hrubým dnom, pridajte nadrobno nakrájanú feferónku a zohrejte olej na miernom ohni, keď sa objaví dym, pridajte nakrájaný koriander, premiešajte a ihneď vyberte z ohňa.
krok 11 z 12
Šalát zalejeme horúcim rastlinným olejom. Dobre premiešajte a utlačte. Prikryjeme a dáme šalát zo zelených paradajok v kórejskom štýle do chladničky lúhovať asi 6-8 hodín.
krok 12 z 12
Podávajte pripravený šalát zo zelených paradajok.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *