Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Zelený paradajkový šalát bez octu na zimu

Zelený paradajkový šalát bez octu na zimu

1767

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 142,4 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 39,6 g

Zelený paradajkový šalát bez octu na zimu

Obsah

Na spestrenie zimného menu vám odporúčam pripraviť si na zimu šalát zo zelených paradajok. U mnohých na jeseň nestihnú dozrieť a jednoducho sa zhoršia. Ale také zelené paradajky sa ukážu byť veľmi chutné a dokonca trochu sladké, ak sú navinuté na zimu bez octu vo forme šalátu.

Prísady

Zelené paradajky 1,5 KG Cibuľa 300 gr. Mrkva 300 gr. Soľ 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 2 lyžice Zeleninový olej 150 ml. Čierne korenie chuť

Proces varenia

Paradajky umyte, nakrájajte na veľké plátky. Ošúpanú cibuľu nakrájame na štvrtiny, mrkvu ošúpeme, umyjeme a nahrubo potrieme na strúhadle.

Nalejte rastlinný olej do hrnca, kde bude šalát varený. Nastavte teplo na stredné. Cibuľu a mrkvu dajte do hrnca, restujte 5 minút.

Potom dajte paradajky na plátky, pridajte kryštálový cukor, soľ, dajte korenie. Miešajte a duste šalát po varení ďalšiu 1 hodinu za občasného miešania.

Zelený paradajkový šalát uložte do sterilných pohárov a zrolujte s čistými viečkami. Nechajte vychladnúť hore dnom pod teplým starým svetrom a uložte na chladné tmavé miesto.

Dobrú chuť!