Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Gruzínsky šalát zo zelených paradajok na zimu

Gruzínsky šalát zo zelených paradajok na zimu

2856

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 116 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 28,1 gr.

Gruzínsky šalát zo zelených paradajok na zimu

Obsah

Pikantná a aromatická gruzínska kuchyňa je preslávená nielen mäsom, ale aj kurióznymi spôsobmi prípravy zeleniny. Tento šalát sa ukáže byť celkom pikantný a pikantný, hodí sa k tučným a mäsovým jedlám a prehráva chuť do jedla. Toto predjedlo bude vynikajúcou voľbou na prípravu na zimné obdobie.

Prísady

Zelené paradajky 0,8 KG Paprika 3 - 4 ks Chilli 1 počítač. Cesnak 4 zuby. Petržlen 1 zväzok Korenie Khmeli-Suneli 1 lyžička Soľ 2 lyžičky Kryštálový cukor 2 lyžice Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica

Proces varenia

Dobre umyté paradajky nakrájajte na štvrtiny a dajte ich do vhodnej misky alebo hrnca.

Ďalej k paradajkám pridáme ošúpanú a nakrájanú papriku, nasekaný cesnak.

Petržlenovú vňať opláchneme, osušíme a nakrájame nadrobno do šalátu. Do zmesi pridajte cukor a soľ, chmeľ suneli, korenie a ocot. Šalát dobre premiešajte a vložte do dvoch 1/2 litrových pohárov.

Šalát by mal byť lúhovaný asi pol hodiny v pohároch a počas tejto doby by ste mali variť a mierne ochladiť vodu. Po pol hodine pridajte do pohárov vodu, prikryte ich viečkom a pasterizujte v hrnci pätnásť minút od momentu varu. Poháre zrolujte, ochlaďte v teplom kožuchu a skladujte.