Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Zelený paradajkový šalát s ryžou na zimu

Zelený paradajkový šalát s ryžou na zimu

5138

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 139,8 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 190 minút

Bielkoviny * 2,5 gr.

Tuky * 1,9 gr.

Sacharidy* 33,9 g

Zelený paradajkový šalát s ryžou na zimu

Obsah

Zelený paradajkový šalát s ryžou je skvelý nápad na zimu. Vďaka kombinácii všetkých zložiek je šalát veľmi šťavnatý a uspokojivý. Takýto prípravok sa môže stať prílohou k jedlu z rýb alebo mäsa, alebo môže hrať úlohu nezávislého jedla. Plánujete ľahkú večeru? Takýto šalát sa s touto úlohou dokonale vyrovná.

Prísady

Zelené paradajky 2 kg biela ryža 1 polievková lyžica Paprika 500 gr. Mrkva 500 gr. Cibuľa 500 gr. Kryštálový cukor 100 g Soľ 50 gr. Zeleninový olej 1,5 lyžice

Proces varenia

Ryžu je potrebné opláchnuť pod tečúcou vodou, potom namočiť do studenej vody a nechať pôsobiť 2 hodiny. Po chvíli vypustite vodu.

Zelené paradajky by mali byť dôkladne umyté a nakrájané na malé kocky. Ak sú paradajky samy o sebe stredne veľké, môžete ovocie nakrájať na polovicu.

Papriku tiež opláchnite. Potom nakrájajte na polovicu a odstráňte vnútorné semená. Ošúpanú papriku nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme, potom nakrájame na kolieska alebo polovičné krúžky.

Mrkvu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a potrieme na hrubom strúhadle. Mrkvu môžete voliteľne nakrájať na stredne veľké prúžky.

Zmiešajte všetku pripravenú zeleninu a ryžu vo vhodnej nádobe a zapáľte. Potom pridajte kryštálový cukor, soľ a rastlinný olej. Prísady premiešajte. Po uvarení šalát varíme 40 minút.

Hotový šalát zo zelených paradajok s ryžou rozložte do sterilizovaných pohárov, zviňte viečka. Kým úplne nevychladne, plechovky otočte dnom hore a zabaľte ich do teplej prikrývky. Je potrebné skladovať taký polotovar na zimu na chladnom mieste.

Dobrú chuť!