Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Zelený paradajkový šalát s paradajkovou pastou

Zelený paradajkový šalát s paradajkovou pastou

2983

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 95,3 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 4 hod

Bielkoviny * 1,5 gr.

Tuky * 1,9 gr.

Sacharidy* 22,4 gr.

Zelený paradajkový šalát s paradajkovou pastou

Obsah

Recepty na šalát zo zelených paradajok sa zdajú veľmi podobné, ale ak zmeníte niektoré ingrediencie, získate inú chuť. V tomto receptúre ste pozvaní pripraviť šalát zo zelených paradajok s prídavkom paradajkovej pasty, pretože tieto výrobky sú úžasní priatelia. Šalát sa pripravuje dusením zeleniny v hrnci a bez ďalšej sterilizácie.

Prísady

Zelené paradajky 3 kg Cibuľa 0,5 kg Mrkva 1 kg Paprika 200 gr. Soľ 5 lyžičiek Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Zeleninový olej 300 ml. Rajčinová pasta 500 ml Mletá červená paprika 0,5 lyžičky

Proces varenia

Zelené paradajky dobre umyte a nakrájajte na malé kocky. Preneste ich do dusiacej misky.

Mrkvu a cibuľu ošúpeme a opláchneme a cibuľu a mrkvu nakrájame na tenké kolieska. Preneste ich na nakrájané paradajky.

Ošúpeme papriku (môžete rôznych farieb) zo semien, tiež nakrájame na kocky a preložíme k paradajkám.

Zmiešajte všetku nakrájanú zeleninu v miske a nechajte pôsobiť 20-30 minút, aby získala šťavu.

Potom pridajte k zelenine paradajkový pretlak.

Nalejte rastlinný olej do paradajok a zeleniny a znova premiešajte.

Misky so zeleninou dajte na stredný oheň a šalát priveďte k varu. Potom pridajte množstvo soli, cukru a červenej papriky uvedené v recepte. Všetko dobre premiešajte a šalát duste na miernom ohni 2 hodiny. Čas varenia je dlhší ako obvykle, pretože tento šalát je pripravený bez octu. Ochutnajte pripravený šalát. Potom ho dajte horúci do sterilných pohárov a zviňte ho s varenými viečkami. Poháre prikryte teplou prikrývkou a po vychladnutí preneste do skladu.

Jedzte pre svoje zdravie!