Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Lecho šalát s ryžou na zimu

Lecho šalát s ryžou na zimu

1856

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 110,8 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 150 minút

Bielkoviny * 2,4 g

Tuky * 4,2 gr.

Sacharidy* 21,8 g

Obsah

Lecho s ryžou pozná mnoho gazdiniek už v dávnych dobách perestrojky. Je jednoduchý na prípravu, sortiment výrobkov je cenovo dostupný a bežný. A napriek tomu sa šalát vždy ukáže ako výdatné a chutné jedlo na zimný stôl. Na toto lečo zvoľte mäsité odrody papriky a paradajok. Na šalát je vhodná akákoľvek ryža. Varenie bez sterilizácie.

Prísady

Mrkva 0,5 kg Čerstvé paradajky 2 kg Paprika 0,5 kg Cibuľa 0,5 kg biela ryža (varený) 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 1,5 lyžice Soľ 1 polievková lyžica Zeleninový olej 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica

Proces varenia

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Mrkvu ošúpeme a umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.

Z papriky odstráňte stopky a semená. Olúpanú papriku opláchneme a nakrájame na tenké prúžky.

Paradajky zatočte v mlynčeku na mäso s jemnou mriežkou. Výsledné pyré nalejte do misy na dusenie lečo.

Ryžu opláchnite studenou vodou a trochu prevarte, ale nie do mäkka.

Nakrájanú zeleninu dajte do paradajkového pretlaku a pridajte množstvo soli, cukru a rastlinného oleja uvedené v recepte. Lecho na miernom ohni varíme 1 hodinu od začiatku varu za občasného miešania.