Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Šaláty s cibuľou na zimu
➠ Nezhinsky šalát bez oleja

Nezhinsky šalát bez oleja

2284

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 151,7 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 36,9 gr.

Obsah

Často sa stáva, že uhorky prerastú do záhonov, a potom gazdinky potrápia, kam túto zeleninu prichytiť. Tajomstvo spočíva v tom, že robia veľmi chutný konzervovaný šalát „Nezhinsky“ bez oleja. Takto získané občerstvenie je skutočne ľahké olíznuť si prsty!

Prísady

Uhorky 1,2 kg Voda 2 str. Cibuľa 700 gr. Kôpor 20 gr. Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica Soľ 0,75 lyžičky Kryštálový cukor 0,5 lyžičky Čierne korenie 2 - 3 ks bobkový list 1 - 2 ks

Proces varenia

Moje uhorky, nakrájané na kolieska.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky. Posielame to na uhorky, premiešame.

Kôpor umyjeme, nakrájame nadrobno, pridáme k cibuľke k uhorkám, všetko premiešame.

Poháre sterilizujeme, na dno každého kvapneme korenie.

Potom uhorkový šalát vložte tesne do pohárov.

Nalejte soľ, cukor do pohárov so šalátom, zalejte octom a dajte bobkový list.

Varte vodu, nalejte vriacu vodu do pohárov s uhorkami.

Poháre uzavrieme viečkami vopred naliatymi vriacou vodou. Plechovky dáme do hrnca s vodou, privedieme k varu. Zrolujte nádoby Nezhinského šalátu bez masla. Lahodný uhorkový šalát je pripravený!