Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Poľovnícky šalát zo zelených paradajok na zimu

Poľovnícky šalát zo zelených paradajok na zimu

8718

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 33,7 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 110 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 1,5 gr.

Sacharidy* 4,8 gr.

Poľovnícky šalát zo zelených paradajok na zimu

Obsah

Lovecký šalát je skvelou voľbou pre predjedlo, ktoré sa hodí k akémukoľvek pokrmu. Príprava tohto šalátu pomocou zelených paradajok je veľmi úspešná. Takáto príprava na zimu spestrí stravu. Lovecký šalát bude tiež schopný ozdobiť slávnostný stôl, príjemne prekvapí hostí svojou chuťou.

Prísady

Proces varenia

Mrkva sa musí olúpať, umyť a nakrájať na malé prúžky. V tomto prípade by ste nemali používať hrubé strúhadlo, v tejto forme bude mrkva príliš mäkká.

Papriku opláchnite, nakrájajte na dve časti, odstráňte vnútorné priečky so semenami. Papriku nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nožom.

Zelené paradajky opláchnite a potom nakrájajte na kocky.

Čerstvé uhorky umyjeme. Ak má ovocie tvrdú šupku, musí sa odstrániť. Ďalej nakrájajte uhorky na tenké prúžky.

Skontrolujte bielu kapustu, odstráňte vrchné listy. Potom ho nakrájajte na veľké kúsky.

Zmiešajte všetky pripravené prísady, pridajte soľ a cesnak, ktorý prešiel lisom. Miešajte a nechajte zeleninu 60 minút. Potom nádobu so zeleninou dajte na mierny oheň, priveďte k varu. Na konci pridajte rastlinný olej a ocot. Zamiešajte. Je dôležité, aby ste zeleninu neprevarili.

Vložte pripravený šalát do pripravených pohárov a sterilizujte ich vo vodnom kúpeli (0,5 litrové nádoby - do 12 minút, 1 liter - do 15 minút). Keď je poľovnícky šalát pripravený, musí byť zvinutý, zabalený do teplej prikrývky a úplne ochladený. Takýto polotovar je uložený na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!